ยุ้งข้าว

營業中

休息中

“ยุ้งข้าว” เขาใหญ่ ร้านอาหารไทยรสจัดบนเส้นถนนธนะรัชต์ อ.ปากช่อง นครราชสีมา บรรยากาศร้านเป็นแบบสบาย ๆ มีทั้งโซนห้องแอร์ และไม่ติดแอร์ อาหารส่วนใหญ่จะเป็นอาหารใต้ใบเหลียงผัดไข่ (140 บาท) ผักใบเหลียงแบบปลอดสารพิษ ผัดมากับไข่ รสออกเค็ม ๆ นิด ๆ จากการผัดคู่กับปลาเค็มน้ำพริกกระปิ ปลาทูทอด ผักสด (220 บาท) เมนูนี้เราไม่ได้ชิมแต่สมาชิกบอกว่า น้ำพริกกะปิรสชาติลงตัวอร่อยดีค่ะ เสิร์ฟพร้อมปลาทูทอด 2 ตัว และผักสดต้มส้มแขกไก่บ้าน (220 บาท) ต้มส้มรสชาติกลมกล่อม ต้มกับไก่บ้านและเห็ดหมูผัดกะปิ (200 บาท) เนื้อหมูนุ่ม ๆ ผัดกับกะปิอย่างดี หมูแดดเดียวทอดใบมะกรูด (150 บาท) หมูรสเค็มทอดมาแบบร้อน ๆ หอมกลิ่นใบมะกรูด เนื้อหมูชิ้นโตมากค่ะสะตอผัดกุ้งหมูสับ (220 บาท)ปลาทรายทอดขมิ้น (260 บาท) ปลาทรายทอดแบบเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ดต้มปลาหมึกน้ำดำ เมนูนี้ไม่อยู่ในเมนูนะคะ แต่เจ้าของร้านแนะนำมา ว่าได้ปลาหมึกสดจากภูเก็ตมาต้มให้ชิมกันเลยแกงเหลืองปลากระพง (250 บาท)ปูนิ่มผัดพริกเกลือ (250 บาท) ปูนิ่มผัดกับกระเทียม พริกสด เพลิน ๆ เลยค่ะเมนูนี้ถ้าแวะไปแถวเขาใหญ่ นึกถึงอาหารไทยรสจัด ลองแวะยุ้งข้าวดูนะคะ 繼續閱讀

มาเขาใหญ่ทีไร ต้องมาแวะกินข้าวที่ร้านยุ้งข้าว-เขาใหญ่ ร้านตั้งอยู่บนถนนธนะรัชต์ ทางขึ้นเขาใหญ่ ร้านยุ้งข้าวเป็นร้านขายอาหารไทย รสชาติเข้มข้นค่ะ อร่อยถูกปาก นอกจากนี้ก็ยังมีมีอาหารญี่ปุ่นขายด้วยนะคะเปิดบริการ: 11.00-15.00 และ 17.00-21.00 น. (ร้านหยุดทุกวันพุธ)บรรยากาศร้าน:เป็นร้านที่สร้างจากไม้ บรรยากาศร่มรื่น มีต้นไม้ขึ้นรอบๆ ร้าน ทำให้ดูสดชื่น และได้ใกล้ชิดกับธรรมชาติดีค่ะเดินเข้ามาภายในบริเวณร้าน เหมือนหลุดออกมาจากความวุ่นวาย ร้านดูเงียบสงบดี ด้านหน้ามีบ่อน้ำเล็กๆ มีปลาแหวกว่ายสร้างความมีชีวิตชีวา มองดูปลาว่ายน้ำก็เพลินดีนะคะภายในร้านจะแบ่งออกเป็นที่นั่งด้านนอก ซึ่งเป็นพื้นที่เปิดโล่ง อากาศถ่ายเทดีค่ะ และด้านในที่เป็นห้องแอร์ โต๊ะใหญ่ สามารถรองรับลูกค้าได้เป็นจำนวนมากค่ะอากาศแบบนี้คงนั่งด้านนอกไม่ไหวนะคะ ร้อนมากๆ แถมมีแมลงวันด้วย พออาหารมาแมลงวันก็มาเลยล่ะค่ะ นั่งห้องแอร์อากาศเย็นๆ กันดีกว่าค่ะ ไม่มีแมลงวันด้วยเมนูอาหาร: ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารไทย อาหารไทยที่นี่รสชาติดีเลยค่ะ เมนูก็จะแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ ไข่ น้ำพริก ปลา  ต้ม ผัด แกง ทอด ยำ อาหารทานเล่น อาหารจานเดียว อาหารญี่ปุ่นและเครื่องดื่มเมนูที่สั่งคือ "ปลากระพงทอดน้ำปลา" (ราคา 350 บาท) ที่นี่จะทอดปลามาเป็นตัวๆ เลยนะคะ ไม่แบะปลาออก ทอดมากรอบมากๆ เลยค่ะ ปลาทอดมาไม่เค็มจนเกินไป เสิร์ฟมาพร้อมกับผัดผัก เราว่าสามารถทานปลาทอดน้ำปลาคู่กับผัดผักได้เลย ไม่ต้องทานข้าวก็ได้เมนูถัดมา "แกงผักหวานปลาย่าง" (ราคา 180 บาท)  แกงผักหวานที่นี่จะใส่ปลาแห้งลงมาด้วย รสชาติกลมกล่อม มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่แน่ใจว่าใช่ปลาฉลาดรึป่าว ไม่ได้ทานแกงผักหวานรสชาติแบบนี้มานานแล้วค่ะ ผักหวานก็เลือกเอายอดอ่อนๆ มาแกง และมีเห็ดใส่มาด้วยค่ะ เสิร์ฟมาร้อนๆ ซดคล่องคอเลยค่ะต่อมาเป็นเมนู ไข่เจียวผักหวาน (ราคา 80 บาท) เมนูนี้ก็ดูจะธรรมดา แต่พอลองทานแล้วมันอร่อยใช้ได้เลยนะคะ ไข่เจียวรสชาติดี นุ่ม ไม่กระด้าง ผักหวานที่ใส่มาก็เป็นยอดอ่อนๆ ทานเพลินดีค่ะ เด็กๆ ก็น่าจะทานได้ เป็นการหัดให้เด็กๆ ได้ทานผักด้วยนะคะ"ทอดมันปลาอินทรี" (ราคา 150 บาท) ส่วนใหญ่เราจะเห็นเป็นทอดมันปลากรายนะคะ แต่ที่นี่ใช้ปลาอินทรีทำเป็นทอดมันค่ะ จานนี้ก็อร่อยค่ะ ทอดมันเนื้อเด้งๆ ท่นคู่กับน้ำจิ้มอาจาด อร่อยดีนะคะ ทานเล่นๆ ก็ได้มาดูที่เมนูอาหารญี่ปุ่นบ้างนะคะ  สั่งมาให้น้องชายทานค่ะ ข้าวปั้นไข่หวาน (ราคา 50 บาท) ได้มา 2 ชิ้น รสชาติไม่รู้เป็นยังไง แต่ก็หายไปในพริบตาถ้ามาเขาใหญ่แล้วเพื่อนๆ ไม่รู้จะไปทานร้านไหน ถ้าอยากทานอาหารไทยๆ แบบบ้านๆ รสชาติจัดเต็ม เราขอแนะนำร้านนี้เลยค่ะ อร่อยถูกใจจริงๆ ขนาดดีเจ. อ้อม สุนิสามาที่เขาใหญ่ ก็ต้องแวะมาทานข้าวที่ร้านนี้ทุกครั้ง  繼續閱讀

ใครที่ได้ติดตาม Fb และ บล็อกของผมคงจะเคยได้ผ่านตามาบ้างที่ผมตามหาพี่สาวคนนึงที่สนิทกันมากๆเมื่อตอนเรียนที่คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ผมตามหาด้วยความยากลำบากมานานเป็นปีๆ สุดท้ายก็ได้เจอกัน พี่สาวคนนี้ได้ย้ายไปใช้ชีวิตอยู่ที่ปากช่อง จริงๆเคยไปเจอกันครั้งหนึ่งแล้วเมื่อตอนได้คุยกันใหม่ๆ แต่ว่ายังไม่หายคิดถึงครับ เมื่อเดือนก่อนจึงได้จัดทริปไปเยี่ยมพี่สาวคนนี้ถึง 3 วัน 2 คืน กะว่าจะคุยกันให้เบื่อไปเลยครับ พอเอาเข้าจริงพี่สาวได้จัดทัวร์กินให้แบบกินกันไม่หวาดไม่ไหวเลยครับ กินกันวันละ 5-6 มื้อ แต่ละมื้อก็หนักๆทั้งนั้น พอเสร็จจากร้านนึงก็เข้าร้านต่อไปเลย เป็นการเจอกันที่ “อิ่มมาก” คราบบบร้านนี้เป็นร้านที่พี่สาวคนนี้แนะนำอีกเหมือนกันครับ พี่สาวบอกว่ามาร้านนี้บ่อยมากจนรู้จักกับเจ้าของร้านเป็นอย่างดีครับ วันนั้นก็เลยได้ฉลองความคิดถึงกันไปหลายเมนู เลยเชียวครับครัวยุ้งข้าว เขาใหญ่การเดินทางไปครัวยุ้งข้าวไปไม่ยากเลยครับ จากถนนมิตรภาพเลี้ยวเข้าถนนธนรัชต์ มาไม่ไกลครับ ประมาณ 2-3 กิโลเมตร ร้านจะอยู่ซ้ายมือติดกับ Sheepland ให้สังเกตุเสาโทรศัพท์อันนี้ไว้นะครับ เป็นเสาแรก ร้านจะอยู่ใกล้ๆเสาต้นนี้เลยครับร้านครัวยุ้งข้าวเป็นร้านอาหารขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่มากครับ มีโต๊ะนั่งไม่เกิน 20 โต๊ะครับ ด้านนอกจะเป็น outdoor ทั้งหมด มีซัก 10 โต๊ะได้ครับ ส่วนด้านในจะเป็นห้องแอร์ ถ้ามากินกลางคืนแนะนำให้เข้าไปนั่งในห้องแอร์นะครับ เพราะยุงเขาใหญ่ๆที่มาตอนหัวค่ำๆตัวใหญ่ กัดเจ็บทีเดียวครับร้านครัวยุ้งข้าวจะเป็นอาหารไทยทั่วไปนะครับ เน้นไปทางอาหารใต้เล็กๆ เพราะพ่อครัว และคุณแม่ของพ่อครัวเป็นคนนครศรีธรรมราชครับ ก็เลยเลือกเอาอาหารใต้ที่เราคุ้นเคยกันมาใส่ไว้ในเมนูด้วย และเค้ายังใช้วัตถุดิบและน้ำพริกแกงต่างๆที่ส่งตรงขึ้นมาจากนครศรีธรรมราชด้วยนะครับ รับรองเลยว่าอาหารใต้ของร้านครัวยุ้งข้าว “ร่อย” ถึงใจด้วยฝีมือ วัตถุดิบ และ เครื่องแกงมี่ส่งมาจากใต้แท้ๆเชียวครับ พี่สาวของผมก็เป็นคน “ซุ๊หราด” ครับ มิน่าถึงได้ถูกใจร้านนี้นักหนาถึงขั้นมาพากินเป็นร้านแรกกันทีเดียวครับเครื่องดื่มที่สั่งมาเป็นน้ำสมุนไพรที่ทางร้านทำเอง ใหม่ สด ทุกวันครับ มีน้ำลำไย น้ำใบบัวบก และน้ำกระเจี๊ยบเมนูแรกเป็นเมนูทานเล่นที่เป็นเมนูแนะนำของร้านนี้ครับ เห็ดทอดกระเทียม ราคา 100 บาทเมนูนี้ทำจากเห็ดนางฟ้ามาฉีกเป็นเส้นๆ แล้วเอาไปชุบแป้งบางๆทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ แล้วทอดมาแบบไม่อมน้ำมันซะด้วยนะครับ เอามาเสิร์ฟร้อนๆ ก่อนเอาเข้าปากก็หมดลมเป่าไปหลายปู๊ด เห็ดทอดปรุงรสชาติให้ออกเค็มๆ นิดๆ กรอบเกรียวมากๆ ตรงโคนดอกเห็ดจะหนึบๆ ดี เคี้ยวมันจริงๆครับ เมนูนี้เหมาะสำหรับแกล้มเบียร์มากๆครับ กินไป เม้าท์กันไปไม่นานจานนี้ก็หมดลงครับเมนูที่สองก็เป็นเมนูแนะนำของที่ร้านเช่นกันครับ หมูแดดเดียวทอดใบมะกรูด ราคา 100 บาทเมนูนี้เป็นหมูที่หั่นเป็นชิ้นยาวๆ ปรุงรสให้ออกเค็มๆ ติดหวานนิดๆ แล้วเอาไปตากแดดซะหน่อย ก่อนจะนำมาทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ใส่ใบมะกรูดลงไป ทอดด้วยกันให้เนื้อหมูหอมใบมะกรูดเข้าไปอีก เมนูนี้เสิร์ฟพร้อมซอสพริกแก้เลี่ยนครับ ใครจะทานยังไงผมไม่รู้ละ ผมเอามาทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยชัวร์ๆครับเมนูที่สามก็เป็นเมนูหลักที่เป็นเมนูแนะนำของร้านนี้เช่นกันครับ สะตอผัดกุ้งหมูสับ ราคา 150 บาทได้บอกไปแล้วในตอนต้นว่าแม่ครัว วัตถุดิบ และเครื่องแกงในร้านนี้ส่งตรงมาจากนครศรีธรรมราช เพราะฉะนั้นวัตถุดิบ และรสมือจึงได้รสชาติของอาหารใต้จริงๆ สะตอผัดกุ้งหมูสับจานนี้รสชาติจัดจ้านมากๆ เผ็ดนะครับ กินไปคำเดียวก็เหงื่อแตกแล้ว แต่มันมีความรู้สึกว่าอร่อย จนอยากกินซ้ำครับ เรียกว่าครบรสคนใต้เลยครับ เผ็ด เค็ม เท่านั้น ไม่มีหวานเลยครับเมนูที่สี่ ปลาช่อนผัดขึ้นฉ่าย ราคา 150 บาทเมนูนี้ทางร้านใช้ปลาช่อนเนื้อหนาๆ ที่เลาะเอาแต่เนื้อทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน แล้วนำมาผัดกับใบคึ่นฉ่าย ใส่ขิงซอย และพริกชี้ฟ้าเล็กน้อย รสชาติของปลาช่อนผัดคึ่นฉ่ายจานนี้จะติดหวานๆ เค็มๆ แล้วได้รสร้อนๆของขิงด้วยครับ เมนูนี้ก็ต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆอีกแล้วครับ รสชาติติดหวานๆ เค็มๆ ร้อนๆขิงแบบนี้ต้องเอาความนุ่มๆ อุ่นๆ ของข้าวสวยมาตัดครับ อิอิอิเมนูที่ห้า กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ราคา 100 บาทเมนูนี้พี่สาวคนดีบอกว่าเมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำปลาของร้านครัวยุ้งข้าวเค้าขึ้นชื่อมากครับ พี่สาวก็เลยสั่งมาให้ชิม กะหล่ำปลีเอามาผัดไฟแรงๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลาผัดให้พอสุก เมนูนี้จะกินเปล่าๆก็ได้ จะกินกับข้าวก็ดีนะครับ ได้รสชาติเค็มๆ ได้ความหวานจากกะหล่ำปลี กินกันหนุบหนับๆ เชียวครับเมนูสุดท้ายเป็นเมนูที่ผมแนะนำเองเลยครับ แกงเหลืองออดิบปลากะพง ราคา 150 บาทเมนูนี้สุดยอดมากครับ เป็นเมนูที่ผมอยากกินมานานแล้วด้วยและพี่สาวคนดีก็กระซิบบอกดังๆว่า แกงเหลืองออดิบปลากะพง รสเด็ดขาดมากๆ พอเค้ายกเอามาเสิร์ฟอย่างแรกที่เห็นคือชิ้นปลากะพงหนา ใหญ่มากๆๆๆๆๆๆๆ แถมให้มาตั้ง 2 ชิ้น แถมเนื้อปลาก็แน่น แสดงถึงความสดของปลากะพง ออดิบก็ยังกรุบกรอบ นับว่าเป็นส่วนผสมที่ดีของเมนูนี้ครับ รสของแกงเหลืองก็เด็ดขาดอย่างที่พี่สาวคนดีเกริ่นเอาไว้จริงๆ มีรสเผ็ดนำมาก่อนเลย มีรสเปรี้ยวผสมเค็มเล็กๆเท่านั้นครับ แล้วก็มีความหอมของเครื่องแกงเวลาซดน้ำแกงด้วย ถึงเมนูนี้จะเผ็ด แต่มันเป็นความเผ็ดที่อร่อยมากครับ น่าแปลกที่พอทานไปมากๆ กลับมีความหวานนิดๆติดที่โคนลิ้นครับ ไม่ทราบว่าเป็น effect ของการกินเผ็ด หรือว่าเป็นความหวานของออดิบนะครับ เมนูนี้ต้องขอข้าวสวยเอามาทั้งโถเชียวครับครัวยุ้งข้าวเป็นร้านอาหารขนาดไม่ใหญ่มาก เจ้าของร้านทั้ง 2 คนอารมณ์ดี คุยสนุกสนาน อาหารอร่อย โดยเฉพาะอาหารใต้ และอยู่ไม่ไกลจากถนนมิตรภาพครับ ถ้ามีโอกาสเดินทางผ่านอำเภอปากช่อง หรือเดินทางไปเที่ยวเขาใหญ่ก็เชิญมาลองชิมกันได้นะครับChubby Lawyer’s Café’ ………………………………… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน 繼續閱讀

ร้านยุ้งข้าว เขาใหญ่ ร้านตั้งอยู่ริมถนนธนะรัต ถ้าขับเข้าเข้าใหญ่จะอยู่ทางซ้ายมือ จุดสังเกตุ ถ้าขับเลยเซเว่น ก็เตรียมมองหาป้าย ร้านสีส้มๆได้แล้ว ร้านปิดปรับปรุง เพิ่งเปิดใหม่ได้ไม่นานที่นั่งภายในร้าน ไม่ใหญ่มาก บางส่วนยังต่อเติมอยู่บริเวณเคาน์เตอร์ และภายในครัว ดูโมเดิร์นมากตู้เก็บไอศครีมเอเต้ มีเยอะมากมายเลือกเมนูรสชาติได้ ตามสบายชามนี้เป็น ต้มยำกุ้งแม่น้ำ น้ำข้น รสชาติเข้มข้นมาก เปรี้ยวเผ็ด รสจัด ถ้าไม่กินเผ็ดบอกพนักงานได้ ตัวกุ้งใหญ่สด อร่อย ให้เห็ดฟางเยอะมากด้วยข้าวเปล่าสักจาน อิ่มพอดีจานนี้ ลาบหมู รสชาติเข้มข้น ไม่เผ็ดมากเนื้อหมูลุ่ยไม่มัน ทานกับผักสดอร่อยดีที่จอดรถหน้าร้าน วันธรรมดาคนไม่เยอะ แต่วันหยุดรับรองหาที่จอดยากแน่นอน 繼續閱讀

ร้านอาหารอีกร้านหนึ่งที่อยากจะแนะนำในแถวๆ ปากช่อง เขาใหญ่นั่นก็คือร้านยุ้งข้าว The Granaryร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านโปรดของ ผอ.เราทีเดียว ประมาณว่าถ้ามาปากช่อง เขาใหญ่กับผอ.ทีไรจะต้องมากินร้านนี้เกือบทุกทีเลยเมนูอาหารแนะนำต่างๆคราวนี้เราเิริ่มต้นกันด้วยอาหารแบบเบสิคๆ กับ คะน้าหมูกรอบ คะน้าสดและกรอบ อร่อยดีทีเดียวอีกจานที่เป็นอาหารแนะนำของร้านนี้ก็คือยำแฮม แฮมเยอะมาก ยำมาแบบเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ รสจัดกำลังดีจานนี้น้ำพริกปลาทู มาพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ชะอมไข่ ถั่วพลู ถั่วฝักยาว แตงกวาและมะเขือน้ำพริกเผ็ดอร่อยกำลังดีทีเดียว อันนี้เป็นแกงเหลือง อันนี้ไม่ได้ชิมจานนี้เป็นต้นอ่อนทานตะวันกับเห็ดหอมผัดน้ำมันหอย รสชาติอร่อยดีใช้ได้ทีเดียวรสชาติอาหาร อร่อยทุกจานเลยทีเดียวราคา ก็กลางๆ ไม่แพงมากเท่าไรร้านอยู่ไม่ใกล้ ไม่ไกล ก่อนถึงบ้านรมควันเล็กน้อย 繼續閱讀