หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในการท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ และรักการผจญภัย ท้าทายระหว่างการเดินทาง อุทยานแห่งชาติผาแต้ม ต้องเป็นอีกหนึ่งโจทย์ที่คุณไม่ควรพลาดไปสัมผัสสักครั้ง พร้อมลิ้มรสอาหารญวนต้นตำรับจากเจ้าของร้านเชื้อสายญวนที่หาทานได้ยาก แต่คุณจะสามารถทานได้ที่นี่ที่เดียว “หนึ่ง ปากหม้อเวียดนาม”

อุทยานแห่งชาติผาแต้ม สถานที่ท่องเที่ยวลือชื่อของจังหวัดอุบลราชธานี เป็นอุทยานฯ ลำดับที่ 74 ของประเทศ มีเนื้อที่ประมาณ 140 ตารางกิโลเมตร ครอบคลุมพื้นที่อำเภอโขงเจียม อำเภอศรีเมืองใหม่ และอำเภอโพธิ์ไทร มีพื้นที่ติดกับสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว โดยมีแม่น้ำโขงเป็นเส้นแบ่งพรมแดน สภาพภูมิประเทศเป็นที่ราบสูงและเนินเขา มีหน้าผาสูงชันหลายแห่งซึ่งเกิดจากการแยกตัวของผิวโลก มีความสูงอยู่ระหว่าง 100-600 เมตรจากระดับน้ำทะเล สภาพป่าโดยทั่วไปเป็นป่าเต็งรังที่อุดมสมบูรณ์ ลักษณะเป็นป่าโปร่ง ต้นไม้แคระแกร็น เต็มไปด้วยสัตว์ป่านานาชนิด และแฝงความสวยงามตามธรรมชาติจากน้ำตก ต้นหญ้า และดอกไม้นานาพันธุ์ที่ขึ้นตามซอกลานหินกระจายทั่วพื้นที่

ทุ่งดอกไม้ที่ผาแต้ม

ดอกกระดุมเงิน

อุทยานแห่งชาติผาแต้ม มีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจมากมาย แต่ที่พลาดไม่ได้ก็ต้องเป็น ผาแต้ม ซึ่งมีภาพเขียนสีโบราณสมัยก่อนประวัติศาสตร์เรียงรายประมาณ 300 ภาพ และแบ่งได้เป็น  4 หมวด คือ สัตว์ เครื่องมือเครื่องใช้ สัญลักษณ์ และคน คาดการณ์ว่าภาพเหล่านี้มีอายุไม่ต่ำกว่า 3,000-4,000  ปี ได้รับการค้นพบโดยคณะอาจารย์และนักศึกษาสาขามานุษยวิทยา คณะโบราณคดี มหาวิทยาลัยศิลปากร

ภาพเขียนสีที่ผาแต้ม

ก่อนถึงผาแต้มประมาณ 1 กิโลเมตร คุณจะได้พบกับ เสาเฉลียง ซึ่งเป็นเสาหินธรรมชาติทรงแปลกตาคล้ายดอกเห็ด เกิดจากการกัดเซาะของน้ำและลมเป็นเวลานับล้านปี จึงทำให้เกิดข้อสันนิษฐานว่า ที่บริเวณนี้เคยเป็นทะเลมาก่อน

เสาเฉลียง

ผาชะนะได อีกหนึ่งผาที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด เพราะคุณจะได้เห็นแสงแรกแห่งวันก่อนใคร และเป็นจุดที่กรมอุตุนิยมวิทยาใช้คำนวณเวลาพระอาทิตย์ขึ้นอีกด้วย

รับอรุณแรกที่ผาชะนะได

น้ำตกแสงจันทร์ หรือน้ำตกลงรู ความมหัศจรรย์ของธรรมชาติที่รังสรรค์ความงดงามให้นักท่องเที่ยวอยากไปสัมผัส ถึงแม้จะเป็นน้ำตกขนาดเล็ก แต่ด้วยลักษณะพิเศษจากลำห้วยเล็กๆ บนลานหินไหลลอดผ่านรูปล่องหินพอดิบพอดี สร้างความอันซีนแก่ผู้มาเยือนไม่น้อย ซึ่งหากมาชมในช่วงตอนเที่ยงที่แสงอาทิตย์ลอดผ่านรู จะทำให้เห็นสายน้ำตกเหมือนแสงจันทร์งดงามตา ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ น้ำตกแสงจันทร์ นั่นเอง

น้ำตกแสงจันทร์ในยามกลางวันและกลางคืน

ในอุทยานแห่งชาติผาแต้มยังมีแหล่งท่องเที่ยวให้ชมอีกมาก ไม่ว่าจะเป็นลานหินแตก หินโยกมหัศจรรย์ น้ำตกสร้อยสวรรค์  น้ำตกทุ่งนาเมือง ผาเจ็ก-ผาเมย ถ้ำปาฏิหาริย์ ถ้ำฝ่ามือแดง ถ้ำมืด ที่รอคุณไปสัมผัสและดื่มด่ำกับธรรมชาติอย่างเต็มที่

ลานหินแตก

น้ำตกสร้อยสวรรค์

น้ำตกทุ่งนาเมือง

การเดินทางไปอุทยานฯ ให้ใช้ทางหลวงหมายเลข 2134 จากอำเภอโขงเจียม แล้วต่อด้วยทางหลวงหมายเลข 2112 เมื่อถึงกิโลเมตรที่ 8 ให้เลี้ยวขวาไปอีกราว 5 กิโลเมตร

ชื่นชมธรรมชาติกันอิ่มตาแล้ว ไปหาอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดกินให้อิ่มท้องกันต่อดีกว่าค่ะ ถ้าแวะมาเที่ยวอุบลฯ หากใครพลาดไม่ลองปากหม้อญวนที่ร้าน หนึ่ง ปากหม้อเวียดนาม เรียกได้ว่าคุณมาไม่ถึงอย่างแน่นอน เพราะปากหม้อที่นี่จะมีให้คุณได้เลือกชิมกันถึง 2 แบบ คือ แบบกรอบและแบบนิ่ม ด้วยแป้งสูตรเฉพาะคลุกเคล้าด้วยงา สอดไส้รสอร่อยกลมกล่อมเต็มไปด้วยหมูสับ ต้นหอมซอย และหมูยอ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเข้ากั๊นเข้ากัน ทำให้แต่ละคำที่กินอร่อยแซ่บถึงใจ ที่สำคัญเจ้าของร้านที่เป็นคนญวนแท้ๆ จะแสดงฝีมือให้เห็นกันสดๆ เลยทีเดียว

ปากหม้อร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

ไส้แน่นๆ เนื้อเน้นๆ

นอกจากปากหม้อแล้ว เมนูแนะนำของร้านนี้ยังมี ไข่กะทะ และก๋วยจั๊บญวนรสชาติต้นตำรับที่เมื่อได้ลิ้มชิมรสแล้ว จะติดใจจนลืมไม่ลงทีเดียว

ร้าน หนึ่ง ปากหม้อเวียดนาม อยู่ใกล้สี่แยกสำนักงานที่ดิน บนถนนพิชิตรังสรรค์ ต.ในเมือง เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 07.00-15.00 น.

ไปเที่ยวอุบลฯ ครั้งใด อย่าลืมแวะไปแชะ ชิม แชร์ ที่ร้าน หนึ่ง ปากหม้อเวียดนามนะคะ แล้วคุณจะรู้ว่า ปากหม้อต้นตำรับชาวญวนนั้นอร่อยเหาะอย่าบอกใครเชียว

เครดิตภาพ: pharaoh40s.blogspot.com, ontravel.exteen.com, ท่องทั่วไทย.com, facebook.com/phataem.np, khongjiam.info