"หมูกรอบฮ่องกง" ที่โรงแรมใบหยก สกาย

สเตลล่า พาเลซ ชั้น 79 ขอแนะนำเมนูเด็ด “หมูกรอบฮ่องกง” เมนูที่จะทำให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับรสสัมผัสแบบกรอบนอกนุ่มใน พร้อมราดด้วยน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของภัตตาคาร รสหวานกลมกล่อมหอมกำลังดี นอกจากนี้ยังมีกุ้งเผาเนื้อเด้ง ปูม้านึ่งสดๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด พร้อมบริการอุ่นร้อนทานได้ไม่จำกัดในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ ในราคาเพียง 880 บาท

พิเศษ! คืนเงินสดทันที 100 บาทเมื่อรับประทานอาหารหมด แถมฟรีชมวิวชั้น 77 และดาดฟ้าพื้นหมุนชั้น 84

เชิญรับประทานมื้อค่ำสุดพิเศษได้ที่ ภัตตาคารสเตลล่า พาเลซ ชั้น 79 โรงแรมใบหยก สกาย ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Baiyoke Call Center 0-2656-3939, www.baiyokebuffet.com

ส่วนผสม

1. หมูสามชั้น(แผ่นใหญ่) 5 กิโลกรัม

2. เกลือ 90 กรัม

3. น้ำตาล 100 กรัม

4. ผงพะโล้ 100 กรัม

5. ผงปรุงรส 100 กรัม

6. น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

7. ผงหมัก 1/2 กรัม

8. เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูสามชั้นลงไปต้ม นำหมูสามชั้นขึ้นมาแล้วนำไม้จิ้มที่แผ่นหนังของหมูสามชั้น ทาเกลือที่แผ่นหนัง พร้อมนำส่วนผสมต่างๆ ใส่ลงไป ก่อนนำหมูสามชั้นมาห่อฟอยล์แล้วเอาเข้าเตาอบ โดยใช้ไฟแรงเพื่อไล่น้ำมันออก จัดใส่จานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ