3
1
0
招牌菜
ข้าวแช่ลูกกะปิ
食評 (4)
พิกัดอยู่ตลาดริมน้ำเลยค่ะ เยื้องกัน อยู่ในตรอกที่เลียบตลาด เป็นตรอกที่ขนานกับถนนพาณิชย์เจริญนะคะ จากร้านผัดไทท่ายางมาก็ราวๆ ห้านาทีเองหละค่ะหาที่จอดรถ (เราพาไปจอดตรอกริมสะพานพระจอมเกล้า) แล้วก็ใช้กูเกิ้ลแมพเดินมาก็ได้ค่ะ พิกัดเป๊ะอยู่ร้านเป็นลักษณะแผงลอยตามภาพเลยนะคะ ที่นั่งก็ยังคงมีโต๊ะราวสองตัวเหมือนเดิม (ส่วนใหญ่ซื้อกลับไปกินกันมากกว่าน่ะค่ะ) เบอร์สำหรับโทร.ถามทาง 089-4101969หน้าตาของแม่อรค่าสำหรับข้าวแช่เมืองเพชรนะคะ จะมีกับอยู่สามอย่างคือ ปลาหวาน (ซึ่งที่เพชรฯ จะทำมาจากปลากระเบน) ลูกกะปิ และหัวไชโป๊วผัดหวานค่ะ ส่วนข้าวแช่นี่ แม่อรใช้ข้าวพันธุ์กข11 ชัยนาทนะคะจุดเด่นของข้าวแช่แม่อร อย่างที่เราบอกไปในรีวิวแรกนะคะว่า น้ำของที่นี่จะกลิ่นชัด หอมกรุ่นโดดเด่นมากๆ ค่ะวิธีการกินข้าวแช่ ห้ามตักกับลงไปในน้ำนะคะ ให้กินกับหนึ่งคำแล้วตามด้วยข้าวกับน้ำแล้วเคี้ยวรวมกันค่ะ จะอร่อยพอดีซึ่งกรณีที่เราไม่ชอบกับแบบไหน ก็สามารถสั่งเฉพาะที่เราชอบได้นะคะ ปกติเราก็กินแต่ปลาหวานกับลูกกะปิแหละ แหะๆ แต่วันนั้นกลับกินได้แต่หัวไชโป๊วผัดหวาน ฮืออออปิดท้ายร้านนี้ด้วยภาพที่หันไปดูอีกที แหงะ คนเต็มเลยค่ะ จากที่แต่เดิมโล่งๆ นะนั่น เง่อ...เห็นคนอื่นซื้อกลับกันเยอะเชียวค่ะ ปลื้มๆ (ในฐานะคนเพชรบุรี แหะๆ) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
"ข้าวแช่แม่อร" ตลาดริมน้ำ พิกัดร้านอยู่หลังร้านก๊วยย่งตั๊ก ถ.พานิชเจริญ เปิดทุกวัน 8.30 - 16.00 น.เมนูข้าวแช่เป็นเมนูที่หาทานได้ง่ายในเพชรบุรี เพราะเป็นที่นิยม และราคาไม่แพงร้านข้าวแช่แม่อรเปิดขายมาตั้งแต่รุ่นคุณยาย ตั้งแต่สมัยหาบเร่เดินขายจนเดี๋ยวนี้มาขายอยู่แถวตลาดริมน้ำเป็นร้านเล็ก ๆ ไม่ใหญ่มีที่นั่ง 3 โต๊ะ แต่โดยมากจะมาซื้อกลับมากกว่าทานที่ร้านนะข้าวแช่หลาย ๆ คนอาจจะเคยทานแบบชาววังมีเครื่องเครามากมายแต่ของที่ร้านนี้เป็นแบบเรียบง่าย หลัก ๆ เลยก็มีข้าวแช่ข้าวของที่ร้านนี้จะใช้ข้าวพันธุ์กข.11 ชัยนาททานคู่กับน้ำอบควันเทียนลอยดอกมะลิ และกระดังงาหอม ๆเครื่องเคียงมี 3 ชนิด คือปลาหวาน , ลูกกะปิ และไชโป๊วปลาหวานทำจากปลากระเบนลูกกะปิไชโป๊วจัดเป็นชุดใส่ถุงไว้สำหรับคนซื้อกลับบ้านนอกจากข้าวแช่แล้วก็มีเมนูอื่น ๆ ให้ซื้อกลับไปลองชิมด้วยสั่งมาทานที่ร้านกันค่ะ ชุดละ 20 บ.เท่านั้น ถูกมากๆๆๆๆๆๆปริมาณกำลังดี ชุดไม่ใหญ่ใส่มาในพานใบน้อยข้าวแช่ร้านนี้หอมเย็นชื่อใจมาก ๆ ทานแล้วรู้สึกคลายร้อนจริง ๆ นะอยากซื้อกลับบ้านเลยแต่นึกขึ้นได้ว่าของค่อนข้างเยอะ ต้องไปต่ออีกหลายที่ กลัวข้าวจะบูดซะก่อนแนะนำว่าใครจะซื้อกลับบ้านก็เตรียมลังโฟม หรือกระติกเก็บความเย็นมาด้วยนะคะอ้อ ถ้าซื้อเยอะ โทรจองก่อนก็ดีค่ะ ไปถึงจะได้ไม่ต้องรอนาน Tel : 089-410-1969อร่อยรึเปล่าไม่รู้ ดูกันเอาเอง อิอินั่งทานเพลิน ๆ ข้าง ๆ ร้าน หันมาอีกทีคนเพียบค่าร้านเค้าทำข้าวแช่อร่อย ราคาไม่แพงแบบนี้ คนชอบทานข้าวแช่มิควรพลาดค่ะ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
ส่วนตัวนั้นไม่เคยทานข้าวแช่มาก่อน แต่เห็นว่าเพชรบุรีขึ้นชื่อเรื่องข้าวแช่ด้วยการได้รับความรู้จากชาววังเมื่อมีพระราชวังมาตั้งและด้วยเพชรบุรีมีแม่น้ำเพชรบุรีซึ่งเป็นแม่น้ำสะอาดใส และได้นำมาทำข้าวแช่ดังนั้นข้าวแช่เมืองเพชรจึงเป็นที่ขึ้นชื่อร้านข้าวแช่เมืองเพชรมีอยู่ด้วยกันหลายร้าน ตามตรอกซอกซอยเล็กๆแต่ร้านนี้แบบว่าเคยลงหนังสือพิมพ์ไทยรัฐด้วย เลยมาลองชิมที่ร้านนี้------------------------------------------------------------ร้านนี้เป็นร้านๆเล็ก มีเพียงโต๊ะนั่งเล็กๆ 1-2 โต๊ะ มีทั้งทานที่ร้านและกลับบ้านถ้าทานที่ร้าน เขาจะเสิร์ฟใส่ถ้วยลายครามทำเป็นชุดๆเล็กๆ แต่วันนี้รีบหน่อย เลยซื้อกลับเอาค่ะหน้าร้านก็จะมีถาดข้าว เครื่องเคียง แล้วก็หม้อดินใส่น้ำลอยดอกมะลิก็จะขอรีวิวตามความรู้สึกของคนที่ไม่เคยทานมาก่อนนะคะ------------------------------------------------------------ตัวข้าวหุงสวย เม็ดเรียวรี ไม่แข็งไม่นิ่มจนเกินไป เป็นข้าวร่วนๆตัวน้ำใสแจ๋ว เย็นๆ หอมกลิ่นดอกมะลิ และควันเทียน แต่ส่วนตัวรู้สึกมันแปลกๆหน่อยๆ ฮ่าๆๆๆ------------------------------------------------------------เครื่องเคียงก็มีกะปิทอด ปลาหวาน ไชโปว๊หวานเป็นเส้นๆ------------------------------------------------------------กะปิทอดอร่อยดี เค็มๆหวานๆมันๆ เหมือนมีถั่วผสมอยู่ปลาหวานนี้รสหวานนำตามชื่อเลย ลักษณะหนึบหนับๆหน่อยไชโปว๊หวานก็รสหวานนำ มีเค็มนิดๆเครื่องเคียงทั้งสามรสโดยรวมจะหวานนำ พอทานกับข้าวรู้สึกว่ากลิ่นแปลกๆนั้นหายไปปปอารมณ์เหมือนทานข้าวต้ม แต่เป็นข้าวต้มเย็นๆ มีกลิ่นหอมหน่อยๆแต่ทานแล้วก็รู้เลยว่าชื่นใจดีค่ะใครที่ชอบทานข้าวแช่ก็อย่าลืมมาลองข้าวแช่เมืองเพชรล่ะค่าาาาาา------------------------------ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)