รุ่งทิพย์ (Chum Saeng)

เมื่ออาทิตย์ก่อนคุณชายชวนไปตามรอยละคร “กรงกรรม” ถึงอำเภอชุมแสง จังหวัดนครสวรรค์ รีบตกปากรับคำทันทีเพราะตัวเองก็อยากจะไปอยู่แล้ว ตั้งท่าจะชวนคุณชายไปหลายอาทิตย์แล้วกลัวจะได้คำตอบว่า “ขี้เกียจขับรถ” เพราะไป – กลับ ใช้เวลาทั้งวัน

ก่อนไปคุณชายนั่งดูรายการ “คาราวาญสำราญใจ” พาไปเที่ยวที่บ้านปากคลอง อำเภอชุมแสง จังหวัดนครสวรรค์ รายการแนะนำร้านอาหารมาร้านหนึ่งเห็นว่าน่ากินทุกเมนูและไม่ไกลจากตลาดร้อยปีชุมแสงด้วยเลยเลือกร้านนี้สำหรับการฝากท้องเป็นมื้อกลางวันครับ

รุ่งทิพย์ อ.ชุมแสง จ.นครสวรรค์

ร้านรุ่งทิพย์ อยู่ที่ตำบลฆะมัง อำเภอชุมแสง จังหวัดนครสวรรค์ ออกจากตัวอำเภอชุมแสงไปไม่ไกลครับ ร้านอยู่ระหว่างทางไปวัดฆะมัง ท่าทางร้านนี้จะเป็นร้านดีร้านเด่นของอำเภอชุมแสงครับ เพราะว่ามีคนมากินไม่ขาดสาย ไม่ได้มาแค่คนสองคนนะครับ มาทีเป็นครอบครัวเลยครับ จากที่ดูในรายการ “คาราวาญสำราญใจ”
เห็นบอกว่าเจ้าของร้านเป็นผู้ใหญ่บ้านด้วยนะครับ ภายในร้านกว้างขวางมากครับ มีที่จอดรถกว้างขวางอยู่หน้าร้าน แต่ร้านเป็นร้านสไตล์บ้านๆนะครับ ไม่มีห้องแอร์ แต่มีลมธรรมชาติพัดเรื่อยๆ ก็ช่วยบรรเทาความร้อนไปได้โขอยู่ครับ

ร้านรุ่งทิพย์ขึ้นชื่อเรื่องเมนูปลาจากแม่น้ำน่านซึ่งเป็นแม่น้ำที่ไหลผ่านอำเภอชุมแสง เมนูของร้านจึงเป็นเมนูที่มีปลาเป็นส่วนประกอบทั้งหมด ไม่ต้องตกใจนะครับ
ถึงเมนูไม่มีราคาบอกแต่ว่าอาหารทุกอย่างถูกอย่างน่าใจหายครับ ...

ขอเตือนว่าเมนูร้านรุ่งทิพย์จานใหญ่มากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ..... ขนาดเจ้าของบล็อกไปกัน 3 คน ทานอาหาร 4 อย่างไม่หมดครับ ยังต้องเก็บมากินบ้าน 2 อย่าง อีก 2 อย่างกินแบบเหลือๆด้วยครับ

เมนูแรก ปลาเนื่ออ่อนทอดกระเทียม ราคา 200 บาท

พนักงานในร้านจะถามก่อนว่าจะเอาปลาตัวใหญ่หรือตัวเล็กนะครับ เจ้าของบล็อกคิดว่าถ้าเป็นปลาเนื้ออ่อนตัวใหญ่จะต้องระวังเรื่องก้าง เลยเลือกแบบตัวเล็ก แล้วก็ไม่ผิดหวังเลยครับ ทอดปลามากรอบมากกกกกกกก กรอบทนจริงๆครับ ขนาดว่ากินที่ร้านไม่หมดเอากลับมากินเย็นที่บ้านยังกรอบอยู่เลยครับ รสชาติจะออกเค็มๆ หอมกระเทียมเจียว กินเล่นๆเพลินเชียวครับ

ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม

เมนูที่สอง ผัดเผ็ดปลาค้าว ราคา 180 บาท

จริงๆเจ้าของบล็อกก็ไม่รู้จักหรอกครับว่าปลาค้าวหน้าตาเป็นแบบไหน ตอนที่สั่งยังกลัวๆว่าถ้าหน้าตาออกมาเหมือนปลาไหล ปลากระทิง คงต้องบอกลาแน่ๆ .... แต่ไม่เหมือนครับ ... โชคดีไป อิอิ

ผัดเผ็ดปลาค้าวจานนี้เด็ดมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ..... คือเผ็ดเลยนะครับ เผ็ด เค็ม ไม่มีหวานเลย เผ็ดแบบเผ็ดเลยครับ กินไปน้ำหูน้ำตาไหลไปแต่อร่อยจนหยุดไม่ได้เลยครับ เครื่องสมุนไพรที่ใส่มาก็ถูกใจมากๆ หอมมากทีเดียวครับ

เมนูที่สาม ปลาช่อนผัดขิง ราคา 180 บาท

เมนูนี้ก็อร่อยครับ รสชาติกลมกล่อมมากๆ ปลาช่อนจะทอดมาแค่เหลืองๆ พอเอามาผัดกับเครื่องน้ำซอสก็ซึมเข้าไปในชิ้นปลาช่อนทอด หอมขิงซอยมากๆ

เมนูที่สี่ ต้มยำปลาคัง ราคา 180 บาท

เมนูนี้ก็แซ่บสุดๆครับ รสชาติต้มยำจะมีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยความแซ่บของพริกขี้หนูสดบุบกับพริกแห้งทอด หอมใบผักชีใบเลื่อยครับ