ก๋วยเตี๋ยวเรือโกเฮง 2498

營業中

休息中

ป้ายแปะไว้กลางร้านว่า ของแท้มีสองสาขาเท่านั้น แสดงว่าโด่งดังขนาดมีของปลอมเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือหมูอย่างเดียวไม่มีเนื้อ ชามธรรมดาจะเล็กๆ  ชามพิเศษจะใหญ่เท่าชามปกติ ราคาไม่แพง ผักเคียงก็มีให้ไม่อั้น สดด้วยสาขานี้เรียกว่าสาขาป่าหวาย ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านแท้ (เพราะมีป้ายด่าร้านปลอม 555) โต๊ะทำมาจากเรือยาว ตั้งอยู่กลางร้าน ดูๆไปก็เก๋ดีเหมือนกันก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกบางชามหมกตับมาให้ด้วย ตับอร่อยมากๆ น้ำก๋วยเตี๋ยวเข้มข้นรสชาติแบบค่อยๆเผ็ด คือกินชามแรกจะยังไม่เผ็ดมาก แต่กินๆไปก็จะเผ็ดจนทนไม่ไหวเลยทีเดียว ตัวช่วยชั้นดีคือน้ำส้มพริกสีเขียว รสชาติเปรี้ยวแหลมๆ แต่พอใส่ในน้ำก๋วยเตี๋ยวแล้วทำให้เผ็ดน้อยลงและยิ่งชูรสกันเลยทีเดียวใน 1 ชามเล็กจะมี