影片
更多
2013-03-31
149 瀏覽
เป็นอีกครั้งที่มีโอกาสได้ไปที่จังหวัดสุพรรณบุรี และพลาดไม่ได้ที่จะไปกินร้านเดิมร้านประจำของนู๋นกค่ะ คือร้าน "ไผ่ขวาง" นั่นเอง วันที่ไปคือวันสงกรานต์ แต่ที่ร้านก็ไม่ปิดนะคะ เปิดตามปกติร้านจะอยู่ด้านขวาริมถนนถ้ามาจากตัวเมืองสุพรรณบุรีมุ่งหน้าไปป่าโมกข์ค่ะ จะไปกลับรถที่หน้าวัดไรซักอย่าง ต้องสังเกตดีๆค่ะร้านนี้เคยได้รับการการันตีความอร่อยจากคุณหมึกแดงด้วยค่ะ แสดงว่าไม่ธรรมดาเลยใช่มั้ยล่ะ อิอิรอบนี้เมนูที่สั่งก็จะมีไก่คั่วเกลือ ปลาคังทอดน้ำปลา ทอดมันปลากราย ต้มยำปลาคัง และก็ตับหวานค่ะไก่ถูกฉีกและหั่นมาเป็นชิ้นเล็กๆก่อนที่จะนำไปคลุกเกลือและทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ทำให้ไก่ออกมากรอบและเค็มทุกชิ้นค่ะ กรอบยันกระดูกเลยเอ้าาปลาคังทอดน้ำปลา ไม่ค่อยตรงใจกับต
ร้านจะอยู่ด้านขวาริมถนนถ้ามาจากตัวเมืองสุพรรณบุรีมุ่งหน้าไปป่าโมกข์ค่ะ จะไปกลับรถที่หน้าวัดไรซักอย่าง ต้องสังเกตดีๆค่ะ
ร้านนี้เคยได้รับการการันตีความอร่อยจากคุณหมึกแดงด้วยค่ะ แสดงว่าไม่ธรรมดาเลยใช่มั้ยล่ะ อิอิรอบนี้เมนูที่สั่งก็จะมีไก่คั่วเกลือ ปลาคังทอดน้ำปลา ทอดมันปลากราย ต้มยำปลาคัง และก็ตับหวานค่ะ
ไก่ถูกฉีกและหั่นมาเป็นชิ้นเล็กๆก่อนที่จะนำไปคลุกเกลือและทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ทำให้ไก่ออกมากรอบและเค็มทุกชิ้นค่ะ กรอบยันกระดูกเลยเอ้าา
ปลาคังทอดน้ำปลา ไม่ค่อยตรงใจกับตอนแรกที่คิดเท่าไหร่ เพราะมันจะออกหวานนำค่ะ แต่ก็ให้ซอสพริกในถ้วยมาด้วยเผื่อลูกค้าจะเพิ่มความเปรี้ยวและเผ็ด
ทอดมันปลากรายเสิร์ฟตอนออกจากกระทะมาใหม่ๆ พองขยายชิ้นเบ้อเริ่มเลย เนื้อเด้งๆ กินกับน้ำจิ้มแตงกวาอร่อยเลยค่ะ
ต้มยำปลาคัง เผ็ดเปรี้ยวเค็ม รสชาติจัดจ้านเหมือนเดิมทุกครั้งที่ไปชิมเลยจ้าาา ให้ปลาเยอะมากกด้วย นู๋นกตักขึ้นมามีแต่ปลาทั้งนั้นเลยค่ะ
คุณพ่ออยากกินตับหวานค่ะเลยลองสั่งมาชิมดู ถึงจะไม่ใช่ร้านในแนวอีสานดั้งเดิมอะไรก็เถอะ แต่หน้าตาออกมาดูดีเลยทีเดียว ตัวตับจะไม่แข็งมาก ออกจากนุ่มๆแต่ก็ไม่ถึงกับไม่สุก แถมรสชาติก็ออกเผ็ดเปรี้ยว ไม่แพ้ที่อื่นเลยค่ะ และต้องขอบอกว่าให้ตับเยอะมากด้วยยร้านนี้นู๋นกกินมาหลายครั้งละค่ะตั้งแต่เด็กๆ รสชาติอร่อยเหมือนเดิมทุกครั้ง แถมรอไม่ต้องนานด้วย ถึงแม้จะมีคนเต็มร้านก็เถอะ ราคาก็ไม่แพงด้วยค่ะ และร้านก็โปร่งระบายความร้อนได้ดี ถึงไม่ใช่ร้านติดแอร์แต่ก็ไม่ร้อนค่ะ
張貼
