更多
2017-12-11
186 瀏覽
"อาตี๋ โกปี๊" ร้านกาแฟเวียดนามและเค้กโอ่งเจ้าแรกของราชบุรี ติดริมถนนวรเดชริมแม่น้ำแม่กลอง ของคุณมิค-สรายุทธ์ หลายพูนสวัสดิ์ ซึ่งจากเดิมเคยเปิดอยู่ในบริเวณตลาดโคยกี้ ร้านเปิดครั้งแรกเมื่อปี 2552 โดยคอนเซปของร้านจะเป็นร้านแนวอาหารเช้าแบบจีน แต่ประยุกต์ด้วยสูตรการชงกาแฟแบบเวียดนาม ภายในร้านตกแต่งด้วยของของสะสมเก่าแก่แบบโบราณของคุณมิค เจ้าของร้าน ซึ่งมีทั้งของเก่าของญาติและซื้อสะสมเรื่อย ๆ มา ตกแต่งด้วยโต๊ะเก้าอี้ไม้ทรงกลมแบบจีน ตู้ไม้โบราณพร้อมของสะสมอย่างถ้วย ชาม ปิ่นโตย้อนยุคร้านจะอยู่ไม่ไกลจากวัดช่องลม ตรงข้ามกับพิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติราชบุรี สามารถจอดรถที่หน้าร้าน หรือแถวพิพิธภัณฑ์ก็ได้เหมือนกัน เรามาถึงช่วง 9 โมง
ร้านเปิดครั้งแรกเมื่อปี 2552 โดยคอนเซปของร้านจะเป็นร้านแนวอาหารเช้าแบบจีน แต่ประยุกต์ด้วยสูตรการชงกาแฟแบบเวียดนาม ภายในร้านตกแต่งด้วยของของสะสมเก่าแก่แบบโบราณของคุณมิค เจ้าของร้าน ซึ่งมีทั้งของเก่าของญาติและซื้อสะสมเรื่อย ๆ มา ตกแต่งด้วยโต๊ะเก้าอี้ไม้ทรงกลมแบบจีน ตู้ไม้โบราณพร้อมของสะสมอย่างถ้วย ชาม ปิ่นโตย้อนยุค
ร้านจะอยู่ไม่ไกลจากวัดช่องลม ตรงข้ามกับพิพิธภัณฑ์สถานแห่งชาติราชบุรี สามารถจอดรถที่หน้าร้าน หรือแถวพิพิธภัณฑ์ก็ได้เหมือนกัน เรามาถึงช่วง 9 โมงเช้า ลูกค้าครึกครื้นหนาแน่นมากจริง ๆ ค่ะ แต่รอคิวไม่นานก็ได้โต๊ะ โดยมีคุณมิคเจ้าของร้านมาคอยต้อนรับด้วยอัธยาศัยที่ดี
เราเลือกสั่งเมนูเด็ดของร้าน คือโกปี๊เวียดนามเย็น (40 บาท) ซึ่งจะใช้เมล็ดกาแฟของคนไทยเพื่อให้รสชาติถูกปากคนไทย ส่วนวิธีการชงเป็นแบบเวียดนาม เริ่มจากการตวงกาแฟ น้ำตาลทราย ใส่ในเครื่องชงกาแฟแบบสังกะสีของเวียดนาม ซึ่งข้อดีของเครื่องชงแบบสังกะสีคือจะอบความร้อนได้ดีกว่า เทน้ำร้อนและให้น้ำกาแฟค่อย ๆ หยดทีละหยด หยดลงบนนมข้นหวานด้านล่าง ใช้เวลาคอยประมาณ 4 นาทีถึงจะได้ลิ้มลอง แต่เราสั่งแบบเย็นมาในแก้วพลาสติกใสพร้อมดื่มแล้ว ตัวกาแฟจะหอมหวานมัน เข้มข้นแบบโบราณดี อร่อยใช้ได้เลยค่ะ ส่วนสมาชิกเราเลือกสั่งโอเลี้ยง (30 บาท) เห็นว่าอร่อยใช้ได้เหมือนกันค่ะ
ถัดมาที่เมนูอาหารเช้าอย่างไข่กระทะ จอมพลัง (49 บาท) ไข่ดาว 2 ฟองตอกลงกระทะสังกะสี โรยด้วยเครื่องแบบจัดเต็มทั้งหมูยอ ไส้กรอก กุนเชียง โรยด้วยผักต้นหอม แครอท และหอมซอย คื่นฉ่าย ตัวไข่จะออกไปทางสุกนิด ๆ แล้วค่ะ โดยรวมเครื่องแน่นสะใจดี
ข้าวผัดอาตี๋ (49 บาท) เมนูแนะนำอีกเมนู เป็นข้าวผัด ข้าวผัดแบบแห้ง ๆ ร่วน ๆ หอมกลิ่นเนย ใส่ไส้กรอก หมูยอ กุนเชียง กลิ่นหอมเนยรสชาติอร่อยดีค่ะ บีบมะนาวอีกนิดเพิ่มรสชาติ
ขนมปังหน้าหมู (79 บาท) ขนมปังทาหน้าด้วยหมูสับหมักซอสปรุงรส ทอดมาเหลืองกรอบ ร้อน ๆ กินเป็นของกินเล่นได้สบาย ๆ
ข้าวต้มหมูตอกไข่ (40 บาท) ข้าวต้มหมู (20 บาท) 2 ชามนี้จะคล้ายกันต่างตรงที่มีตอกไข่เพิ่มลงในข้าวต้ม ตัวข้าวตัวเม็ดร่วนกำลังดี น้ำซุปรสชาติดี หอมกลิ่นพริกไทย ตักคู่กับหมูสับ ซดเพลิน ๆ เหมาะกับอากาศเย็น ๆ ยามเช้า
ปิดท้ายด้วยของหวาน ขนมปังนึ่งสังขยา (45 บาท) ขนมปังเหนียวนุ่มดีค่ะ นึ่งมาร้อน ๆ จิ้มคู่กับสังขยา ซึ่งสังขยาที่นี่จะออกเหลว ๆ ไม่ข้นมากเท่าไรค่ะ รสไม่หวานจนเกินไป จิ้มได้เพลิน ๆ ดีค่ะ
เป็นร้านที่ผ่านมาหน้าแวะมาลองในยามเช้าค่ะ อาหารมีหลากหลาย บรรยากาศแบบโบราณย้อนยุค ลูกค้าหนาแน่นดูคึกคักดีค่ะ
โกปี๊เวียดนาม
฿40
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
ไข่กระทะจอมพลัง
฿49
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
ข้าวผัดอาตี๋
฿49
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
ขนมปังหน้าหมู
฿79
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
ข้าวต้มหมูตอกไข่
฿40
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
ขนมปังนึ่งสังขยา
฿45
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
