影片
更多
2014-03-31
181 瀏覽
คราวก่อนพาไปชิมเค้กและกาแฟกันแล้ว วันนี้มาชิมอาหารเวียดนามต้นตำรับกันดีกว่า บางคนอาจจะสงสัยว่าภาคอีสานทำไมมีอาหารเวียดนามเยอะจัง ต้องเล่ายาวถึงสมัยก่อนที่คนเวียดนามอพยพมาอยู่อาศัยทำการค้าขาย ในบริเวณจังหวัดหนองคาย นครพนม มุกดาหาร และ สกลนคร สี่จังหวัดนี้จะมีคนญวนหรือเวียดมามอยู่เยอะมาก สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามคือ รสชาติอร่อย มีรสชาติ เปรี้ยว เค็มหวาน ทำให้คนไทยคุ้นเคยได้ง่าย และอีกอย่างหนึ่งคือเครื่องเคียง ผักสดนานาชนิด healthy สุดๆวันนี้สั่งมากิน 2 อย่างคือ ปอเปี๊ยะญวนทอด ซึ่งอีกอย่างหนึ่งที่คล้ายกันคือ กะยอทอด จะแตกต่างกันที่แป้งห่อ ปอเปี๊ยะร้อนๆ ไส้แน่นๆ กินกับน้ำจิ้มโรยถั่วลิสง และผักสด อร่อยมาก
บางคนอาจจะสงสัยว่าภาคอีสานทำไมมีอาหารเวียดนามเยอะจัง ต้องเล่ายาวถึงสมัยก่อนที่คนเวียดนามอพยพมาอยู่อาศัยทำการค้าขาย ในบริเวณจังหวัดหนองคาย นครพนม มุกดาหาร และ สกลนคร สี่จังหวัดนี้จะมีคนญวนหรือเวียดมามอยู่เยอะมาก
สิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเวียดนามคือ รสชาติอร่อย มีรสชาติ เปรี้ยว เค็มหวาน ทำให้คนไทยคุ้นเคยได้ง่าย และอีกอย่างหนึ่งคือเครื่องเคียง ผักสดนานาชนิด healthy สุดๆ
วันนี้สั่งมากิน 2 อย่างคือ ปอเปี๊ยะญวนทอด ซึ่งอีกอย่างหนึ่งที่คล้ายกันคือ กะยอทอด จะแตกต่างกันที่แป้งห่อ
ปอเปี๊ยะร้อนๆ ไส้แน่นๆ กินกับน้ำจิ้มโรยถั่วลิสง และผักสด อร่อยมากกก ชุดละ 60 บาท
สำหรับอาหารจานเด่น แหนมเนือง หรือ แนมเนือง เป็นเนื้อหมูบดปรุงรสแล้วนำไปย่างไฟให้สุก เอกลักษณ์ของแหนมเนืองที่นี่จะไม่ได้ปั้นเป็นข้อๆ น้ำจิ้มเข้มข้น กินกับใบกะยอสดแช่น้ำ และสารพัดผัก อร่อยมาก ชุดละ 100 บาทเอง
張貼
