ฮาโลวีน 2014
สุดพิเศษที่แต่ละร้านรังสรรค์ขึ้นมาเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลฮาโลวีนในคืนวันที่ 31 ตุลาคมโดยเฉพาะ ส่วนคนที่กำลังคิดที่จะจัดปาร์ตี้ฮาโลวีนในบ้าน OpenRice ขอแนะนำHalloween
Food Tips สูตรอาหารและสูตรขนมสำหรับปาร์ตี้ฮาโลวีน 2014 จากเว็บไซต์ goodhousekeeping.com ที่ทำได้ไม่ยากและยังดูเก๋แปลกตาจนเพื่อนๆ ที่มาร่วมปาร์ตี้ของคุณจะต้องกรี๊ด!!!
1.Mummy Dogs
เริ่มด้วยเมนูฮาโลวีน 2014 ที่ยั่วน้ำลายสุดๆ กับมัมมี่ ด็อกส์ โดยใช้มันฝรั่งแบบเกรียว พักละลายน้ำแข็งก่อน แล้วนำไปพันกับ Hot Dog แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ทิปส์เล็กๆ นำซอสมะเขือเทศมาตกแต่งเป็นเลือด เพิ่มดวงตาให้กับเจ้ามัมมี่ด้วยเมล็ดพริกไทยดำ เท่านี้ก็ได้มัมมี่ด็อกส์ หอม กรอบ อร่อย ไว้เรียกน้ำย่อยเพื่อนๆ ที่มาร่วมงานปาร์ตี้ฮาโลวีน 2014 ที่บ้านเราแล้ว
2.Tricky Cheese Tray
เอาใจเพื่อนๆ ที่ชอบทานชีสด้วยเมนูนี้เลย Tricky Cheese Tray เพียงฝานชีสประเภท semi-hard cheese จำพวก Cheddar, baby Swiss, Fontina, Asiago, Gouda, หรือ Monterey Jack หนาประมาณ 1/4 นิ้ว ตัดเป็นรูปร่างต่างๆ ให้หลอนเข้ากับคืนวันฮาโลวีน เช่น ทำเป็นรูปหัวกะโหลก และโครงกระดูก หรือจะเลือกใช้แบบพิมพ์ของคุ้กกี้ที่มีรูปร่างน่ากลัวๆ เข้ากับเทศกาลฮาโลวีน มาทำให้ชีสของคุณกลายเป็นเมนูฮาโลวีนสุดหลอน แล้วนำมาจัดเรียงให้สวยงาม เสิร์ฟกับแครกเกอร์ อร่อย หลอน...เลยทีเดียว
3.R.I.P. Dippers
ป้ายหลุมศพสุดหลอน จะช่วยเรียกเสียงกรี๊ดให้กับความเก๋ของเมนูนี้ เพียงใช้แบบพิมพ์ของคุ้กกี้รูปไม้กางเขนมาทำเป็นรูปร่างป้ายหลุมศพ โดยเลือกใช้แผ่นแป้งตอติญ่า (tortilla)
สเปรย์ด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่วแผ่นแป้งตอติญ่าแล้วนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ใช้เวลา 12 นาที เพื่อให้แผ่นแป้งกรุบกรอบ จัดวางบนถ้วยขนาดใหญ่ ใส่ bean dip (ดิปถั่วสีเข้มดูคล้ายดิน) ให้ทั่ว แล้วตกแต่งด้วยใบกุ้ยช่ายที่ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ให้คล้ายกับสนามหญ้า
4.Cornbread Bones
มาทำขนมปังข้าวโพดเป็นรูปกระดูกกันเถอะ อันดับแรกจะต้องมี bone-shaped cookie pan ซึ่งก็คือแบบพิมพ์รูปกระดูก แล้วสเปรย์ให้ทั่วด้วย nonstick cooking spray เพื่อไม่ให้ขนมปังติดกับแม่พิมพ์ เตรียมแป้งสำเร็จรูป Cornbread แล้วเตรียมแป้งให้พร้อมตามขั้นตอนข้างกล่อง จากนั้นเตรียม cheddar cheese หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วตีผสมลงไปประมาณ 1/2 ถ้วย ตักใส่พิมพ์รูปกระดูก แล้วนำไปอบประมาณ 10-15 นาที จนกว่าขนมปังจะเซ็ตตัวฟู สีเหลืองทองน่าทาน นำออกมาพักไว้จนกว่าจะเย็นค่อยนำเสิร์ฟ ถ้าจะให้เจ๋งต้องเสิร์ฟคู่กับซุปมะเขือเทศสีแดง ทำให้เวลาทานดูน่ากลัวขึ้น ส่วนรสชาติก็ยังอร่อยมากๆ ด้วยค่ะ
5.Cobweb Cakes
ปิดท้ายด้วยขนมหวานสีสันสดใสจนเพื่อนๆ ที่มาร่วมปาร์ตี้ฮาโลวีนกับเราต้องอดใจไม่ไหวแชะภาพไปแชร์กันอย่างแน่นอน เริ่มด้วยการละลายลูกกวาดสีดำหรือช็อกโกแลต ใส่ลงไปในถุงบีบที่เป็นพลาสติกไว้ทำขนมที่เจาะรูเอาไว้ แล้วบีบทำเป็นลวดลายใยแมงมุมลงบนกระดาษไขที่ไว้ลองคุ้กกี้ จากนั้นนำไปแช่แข็งให้เข้ารูป เตรียมขนมเค้กช็อกโกแลตสำเร็จรูปที่ทำเสร็จแล้ว นำออกมาตัดเป็นแบ่งเป็นชั้นๆ ตามรูป ความหนาประมาณ 1.2 นิ้ว ตัดเป็นวงกลมให้เล็กกว่าถ้วยที่เตรียมไว้นิดหน่อยโดยใช้พิมพ์กดคุ้กกี้ สอดแทรกด้วยครีมแต่งหน้าเค้กสีสันจัดจ้าน เช่นครีมส้ม (orange-tinted frosting) สลับกับครีมสีขาว หรือจะเลือกใช้ frozen whipped topping แทนก็ได้ อย่าลืมปิดท้ายด้วยใยแมงมุมที่แช่แข็ง เท่านี้ก็ได้ของหวานแสนเก๋ที่น่าอวดชาวโซเชียล
OpenRice ยังมีไอเดียสำหรับปาร์ตี้ Hallowen 2014 และโปรโมชั่นฮาโลวีน 2014 ที่น่าสนใจอีกเพียบ คลิกเลย