คงปฏิเสธไม่ได้ว่าเบเกอรี่ถือเป็นเมนูยอดนิยมยามว่างของนักชิมหลายคน ตอนนี้มองไปทางไหนก็แทบจะเห็นร้านเบเกอรี่อยู่ทุกหัวมุมถนน แต่จะมีสักกี่ร้านที่สามารถเปิดให้บริการได้นานเป็นสิบปี ยิ่งร้านไหนเปิดมาเป็นร้อยปี ย่อมการันตีความอร่อยได้แบบหายห่วง วันนี้ OpenRice มีโอกาสไปเยือนร้านเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสแบรนด์ดังของญี่ปุ่นที่เปิดมานานถึง 108 ปี ซึ่งตอนนี้เข้ามาเปิดร้านสาขาแรกในเมืองไทย ตามไปค้นหาคำตอบกันดีกว่าว่าเพราะอะไร DONQ (ดอนคิว) เบเกอรี่พรีเมี่ยมสัญชาติญี่ปุ่นถึงได้เปิดให้บริการมายาวนานขนาดนี้

DONQ เบเกอรี่จากแดนอาทิตย์อุทัยสไตล์ฝรั่งเศส

ร้าน DONQ สาขาแรกในเมืองไทยตั้งอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลที่ Food Hall ชั้น 7 ห้าง Central World นี่เอง หาไม่ยากเพราะเดินออกจากซูเปอร์มาร์เก็ตก็จะเห็นร้าน DONQ สีครีมสะอาดตาตัดกับโลโก้สีน้ำเงิน พร้อมขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสและเบเกอรี่กว่า 80 ชนิด ตั้งเรียงรายบนชั้น มองทะลุกระจกโค้งใสรายรอบร้านเข้าไป น่ารับประทานสุดๆ

บรรยากาศด้านหน้าร้าน

มองทะลุกระจกเข้าไปก็จะพบกับเบเกอรี่หลากหลายชนิดเรียงรายอยู่ภายในร้าน

หลากหลายเมนูเบเกอรี่พรีเมี่ยมสไตล์ฝรั่งเศส

หลังจากที่ได้เดินสำรวจชั้นวางขนมภายในร้านเราก็เริ่มจะเข้าใจว่าเพราะเหตุใดเบเกอรี่ DONQ แห่งนี้จึงเปิดให้บริการความอร่อยมายาวนานกว่าศตวรรษ แถมยังส่งต่อความอร่อยไปยังหลายประเทศทั่วเอเชีย ด้วยเมนูเบเกอรี่ในสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ บวกกับความพิถีพิถันในด้านการบริการในแบบญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า Omotenashi จึงทำให้ขนมปังที่อบสดใหม่ทุกวันของ DONQ มีทั้งรสชาติที่อร่อย มีมาตรฐานเหมือนกันทั่วโลก และยังเพิ่มเติมความใส่ใจลงไปในขนมปังทุกชิ้น ทุกก้อน ของร้านอีกด้วย

เชฟชาวญี่ปุ่นกำลังตั้งใจรังสรรค์ความอร่อยสไตล์ DONQ ที่มีตำนานยาวนานกว่า 108 ปี

จากมือเชฟถึงมือคุณ เบเกอรี่สดใหม่ทุกวัน

โดยขนมปังที่วางขายในร้านจะแบ่งเป็น ขนมปังฝรั่งเศส (ฟรานซ์ปัง), เพสทรี่, แซนด์วิช, และเมนูหนักๆ ในส่วนของคาเฟ่ซึ่งจะมีโต๊ะนั่งบริการด้วย

นอกจากไลน์เบเกอรี่แล้ว DONQ ยังมีที่นั่งให้รับประทานเมนูพิเศษจากส่วนคาเฟ่ด้วย

ขนมปังแบบฝรั่งเศสแท้ๆ หลายเมนูให้เลือกอร่อย

เมนูเด่นของมุมนี้ต้อง Pain de Mie (Mt) ขนมปังปอนด์ทรงภูเขาเอกลักษณ์ของ DONQ

มุมแซนด์วิชมีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน

แซนด์วิชไข่ชิ้นโต

Jumbon Brie แซนด์วิชบาแก็ตสอดไส้ชีสบรีและแฮม

Chocolenu ขนมปัง Brioche รสช็อคโกแล็ตชิพด้านบนเป็นคุกกี้กรุบกรอบ

5 โชกุมาเมนริง ขนมปังโรยถั่ว 5 ชนิด

Tart Bresson (Mango) ทาร์ตครีมชีสมะม่วง เมนูนี้นำผลไม้ในท้องถิ่นของไทยอย่างมะม่วงมาปรุงเป็นเมนูอร่อย

หรือใครชอบรสชาติแบบญี่ปุ่น แนะนำขนมปังไก่เทอริยากิ

สำหรับเมนูที่ทาง OpenRice ได้ลองชิมกันในวันนี้ คือ 5 เมนูเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ของ DONQ ได้แก่ บาตาร์ค, มินิครัวซองค์, คอร์นแปง, ชีสคุกกี้ และเฟรนช์โทสต์

5 เมนูแนะนำห้ามพลาดของร้าน DONQ

บาตาร์ด Batrad (65 บาท) ขนมปังฝรั่งเศสก้อนขนาดกะทัดรัด ดูคล้ายบาเก็ตย่อส่วน เนื้อแป้งกรอบนอกแต่นุ่มหนึบอยู่ภายใน รสชาติเค็มมันกำลังดี อุ่นร้อนทานคู่กับเนยยามเช้าและกาแฟอุ่นๆ อีกสักแก้ว ก็ฟินกันสุดๆ

เทียบให้ดูกันชัดๆ ระหว่างบาเก็ต (ซ้าย) และ บาตาร์ค (ขวา)

บาตาร์คอุ่นร้อนทาเนยชุ่มฉ่ำ แค่นี้ก็ฟินแล้ว

มินิครัวซองค์ Mini Croissants (5 ชิ้น 55 บาท) ครัวซองค์ไซส์มินิ ผิวนอกเคลือบน้ำตาลเพิ่มความหวาน เข้ากันดีกับแป้งพัฟกรอบหอมอร่อยของเนื้อครัวซองค์ พูดได้ว่าครัวซองค์ของที่นี่นอกจากจะทำขนาดชิ้นมาได้อิ่มกำลังดีแล้ว ยังหวานอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม!

มินิครัวซองค์ ไซส์พอดีคำ แป้งกรอบ รสชาติอร่อยแบบหาไม่ได้จากร้านอื่น

แพ็ค 5 ชิ้น ราคา 55 บาทเท่านั้น

คอร์นแปง Corn Pan (45 บาท) ขนมปังข้าวโพด เมนูยอดฮิตตลอดกาลของ DONQ เมนูธรรมดา แต่ไม่ธรรมดาเพราะเนื้อแป้งคอร์นแปงมีความนุ่มฟูและยืดหยุ่นได้แบบที่ไม่เคยสัมผัสมาก่อน แทรกรสชาติหวานธรรมชาติของเมล็ดข้าวโพด อร่อยนุ่มลงตัว

คอร์นปัง ก้อนกลมโต เมนูอันดับ 1 ของทางร้าน

เนื้อแป้งมีความหนึบนอกนุ่มใน แทรกด้วยเมล็ดข้าวโพคสวีทคอร์น

เนื้อคอร์นปัง นุ่มแน่นไม่เหมือนใคร

ทดสอบความนุ่มของเนื้อขนมปังด้วยการบีบจนแบน แต่เมื่อคลายมือออก ขนมปังก็ยังคงฟูนุ่มน่ากินเหมือนเดิม ว้าว...

ชีสคุกกี้ Cheese Cookie (55 บาท) แม้จะได้ชื่อว่าคุกกี้แต่อันที่จริงแล้วเมนูนี้คือขนมปังเนื้อนุ่มราดด้านบนด้วยแป้งคุกกี้สดกรอบอร่อย สอดแทรกด้วยครีมชีสรสเข้มข้นด้านใน กินพร้อมกันทั้งชิ้นอร่อยลืมมมม!

ชีสคุกกี้ ความอร่อยหลากหลายมิติในชิ้นเดียว

บิออกมาดูไส้ในก็จะพบครีมชีสแน่นๆ สุดแสนอร่อย

เมนูสุดท้ายเป็นเมนูจากคาเฟ่ Ultimate French Toast (260 บาท) เฟรนช์โทสต์เอกลักษณ์ของ DONQ โดดเด่นด้วยแป้งขนมปังก้อนกลมฉ่ำเนย อบมาร้อนๆ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวานิลลา ผลไม้สด และวิปปิ้งครีม หากใครชอบรสหวานก็สามารถราดไซรัปเพิ่มได้ด้วย เมนูนี้รวมเครื่องดื่มชาหรือน้ำอัดลมอยู่ในเซ็ทแล้ว

เฟรนช์โทสต์สูตรพิเศษของ DONQ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา ผลไม้สด วิปปิ้งครีม และไซรัป

ขอบอกว่า Ultimate French Toast ชุ่มฉ่ำลงตัว แตกต่างจากเฟรนช์โทรสต์ที่เคยกินที่ร้านอื่นๆ แน่นอน

DONQ Cafe ยังมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือกอร่อย

DONQ เปิดให้บริการเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสทุกวันตั้งแต่ 11.00 – 22.00 น. โดยจะอบขนมปังกันแบบวันต่อวันแบบ Freshly Baked ด้วยสูตรความอร่อยที่ไม่ผิดเพี้ยนไปจากตำนานความอร่อย 108 ปีที่ประเทศญี่ปุ่น รีบไปชิมความอร่อยกันได้แล้ววันนี้ที่ Central World ไม่ต้องบนไกลถึงแดนอาทิตย์อุทัยเลยนะจ๊ะ

พบกับขนมปังอบสดใหม่ด้วยความใส่ใจได้ทุกวัน ที่ร้าน DONQ