ขนมจีนป้ามัย

營業中

休息中

ร้านนี้เพื่อนแนะนำมา แต่เป็นขนมจีนที่เปิดเช้า เขาเปิดตั้งแต่ 6 โมงเข้า เที่ยงๆ ของก็เริ่มหมดแล้ว เราไปตอนประมาณ 9 โมงเช้า ของก็เริ่มหมด เนื้อวัว ไก่ในน้ำแกงเริ่มหมด ร้าน ขนมจีนป้ามัยเราเปิด google map แล้วขัยรถตามโลด เลยค่ะ หาที่จอดรถได้ที่ข้างทางแถวนั้น ได้เลยค่ะ ที่นี่เป็นขนมจีน แบบบริการตัวเอง เขาจะจับขนมจีน ไว้แล้วเราก็ตักน้ำแกงเอาเอง ที่ร้านมีน้ำแกงให้เลือก หลายอย่าง เราตักเองเลือกเอง น้ำแกงประมาณ แกงเนื้อ แกงไก่ น้ำยาปู แกงไตปลา เราไปจะกินแกงเนื้อแต่เนื้อแทบไม่เหลือแล้ว เราก็เลยกืนแบบ ผสม แกงเนื้อ แกงไก่ อีกจานเป็นแกงปู กินกับผักเยอะๆๆ น้ำแกงเขาอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ปูก็อร่อย แต่เสียดายไปช้าเลยไม่ได้มีเนื้อปู คนที่ร้านบอกมาเช้าๆ เครื่องครบอร่อยกว่านี้แน่ เครื่องเคียงเขาก็มีนะคะ หยิบเองเหมือนกัน ไก่ทอด อันนี้เราเฉยๆ อันนี้ทอดไว้นานแล้ว เลยแห้งๆ แข็ง อันนี้ธรรมดาค่ะ ห่อหมก อันนี้คือที่ฝันถึง 555 ห่อหมกเขา ปลาเป็นชิ้นๆ เครื่องแกงห่อหมกก็หอม อันนี้อร่อยจริงๆค่ะ ทอดมันปลา อันนี้ก็อร่อยค่ะ รสชาติดี ปลามาเยอะ ร้านขนมจีน ที่เป็นอาหารเช้า ขนมจีนลองไป 4 น้ำยาอร่อยทุกน้ำยาเลยค่ะ ชอบห่อหมกเขามาก อยากซื้อกลับบ้านเลย  繼續閱讀

ตั้งใจจะไปทานเป็นมื้อเช้า เพราะร้านเปิดตั้งแต่ 6 โมงเช้า แต่ฝนตกหนัก เลยรอสักพักจนฝนซา พอเดินได้ กว่าจะได้ไปถึงก็ประมาณ 9 โมงเช้า ร้านขนมจีนป้ามัยอยู่ตรงแยกซอยสตูลตัดกับซอยดีบุก เราเดินไปตามซอยดีบุกก็สุดซอยพอดี เห็นร้านได้จากระยะไกลๆ ที่ร้านขายขนมจีนน้ำยาต่างๆ ไก่ทอด ห่อหมก ขนมต่างๆขนมจีนราคาจานละ 30 บาท มีน้ำยาให้เลือกเยอะเลย ไม่ว่าจะเป็นน้ำยาปู น้ำยาปลาช่อน น้ำยาป่า แกงไตปลา แกงเขียวหวานไก่ น้ำพริกเวลาจะทานก็ไปหยิบจานขนมจีนเองเลย และอยากทานน้ำยาไรมากน้อยแค่ไหนก็ตักราดเองได้เลยค่ะไก่ทอดปีกละ 17 บาท น่อง, อก, สะโพก ชิ้นละ 30 บาท ไม่ร้อนเท่าไหร่ แต่ก็ดูไม่ชืด ทานแล้วยังอร่อยอยู่ป้ายบอกราคาในร้านบรรยากาศร้าน คนไม่เยอะมากเพราะตอนที่ไปฝนตกค่อนข้างหนัก แต่ก็มีคนเข้ามาเรื่อยๆ คนส่วนใหญ่ที่มาทานก็มีทั้งคนท้องถิ่น และนักท่องเที่ยวแล้วก็ถือจานมานั่งทานที่โต๊ะ ซึ่งจะมีผักแกล้มวางไว้บนโต๊ะพร้อมกับมีผ้าบางๆ ปิดคลุมไว้ดูสะอาดมีอนามัยดีเปิดมามีทั้งผักดอง ผักสด ไข่ต้มจานแรกของเราเลือกราดน้ำยากะทิปู หอมกะทิ กลิ่นเครื่องแกงใต้หอมเลย น้ำยากะทิที่เข้มข้นมาก รสชาติจัดจ้าน อร่อยแบบแกงใต้แท้ๆ แต่ไม่เผ็ดมากนะ เราทานได้สบายๆใส่ผักแล้วก็อร่อยมาก เราชอบที่เป็นแตงกวาดองในน้ำอาจาด หวานๆ เปรี้ยสๆ กรอบๆ รสชาติตัดกันดีกับน้ำยาเค็มๆทานพร้อมกับน่องไก่ทอด อร่อยมากอีกจานเป็นน้ำยาแกงเขียวหวานไก่ น้ำแกงอร่อยเข้มข้น หอมเครื่องแกง มะเขือนิ่มๆเปื่อยๆ ดีแต่ไม่เละ แต่ที่ไม่ผ่านคือขาไก่ไม่เปื่อยเลย ยังเหนียวๆ ทานได้แค่ชิ้นเดียว ที่เหลือก็ต้องทิ้งไว้ในใจ รู้สึกดีที่ตักมาไม่เยอะมากสรุปค่าเสียหายมื้อนี้ ขนมจีน 3 จาน 90 บาทไก่ทอด ปีก, น่อง 47 บาทรวมแล้ว 137 บาท สำหรับทาน 2 คน ก็ถือว่าราคากับปริมาณและคุณภาพก็พอดีกัน 繼續閱讀

ไปภูเก็ตคราวนี้ ที่ตั้งใจอย่างหนึ่งคือ จะต้องมาหาขนมจีนน้ำยาปูอร่อยๆ ทานกัน ร้านที่หมายตาเอาไว้คือ ร้านขนมจีนป้ามัย ขนมจีนที่นี่ต้องมาทานตอนเช้านะคะ มาช้าก็อด เพราะน้ำยาจะหมด ไม่เหลือให้กิน ร้านหาไม่ยาก ตามเพื่อนไปเรื่อยๆ เพื่อนพาไปไหนก็ตามเพื่อนไป555 ร้านตั้งอยู่ใกล้กับโรงเรียนเทศบาลปลูกปัญญา สามารถจอดรถได้ริมถนนใกล้ๆ ร้าน ร้านเป็นห้องแถวประมาณ 3 ห้อง น้ำยามีให้เลือกค่อนข้างเยอะเหมือนกันค่ะ แต่ที่ตั้งใจไปทานวันนี้คือ น้ำยาปู ตักดูแล้ว เหมือนไม่ค่อยจะมีเนื้อปูเลย เลยตักแกงเขียวหวานมาด้วย จะได้มีเนื้อๆ มาทานบ้าง ไม่ใช่มีแต่น้ำยา รสชาติของขนมจีน เราว่า เฉยๆ อาจจะเพราะว่า โคราชก็มีขนมจีนน้ำยาที่อร่อยและอาจจะถูกปากเรามากกว่า อันนี้ก็ต้องแล้วแต่ปากใครปากมัน จะไปตัดสินว่าไม่อร่อยมันก็ไม่ได้ แต่ที่แน่ๆ ชอบเครื่องเคียงและผักเคียงที่จัดเอาไว้ให้มากๆ เลยค่ะ ผักนี่เลือกกินไม่ถูกเลย นอกจากผักก็มีไก่ทอดและไข่ต้มด้วย มาภูเก็ตก็ลองไปทานดูค่ะ จะได้รู้ว่า อาหารของแต่ละพื้นที่รสชาติเป็นยังไง และเค้ากินอะไรกันบ้าง ลองๆ ค่ะ น่าจะถูกใจคนชอบทานผัก 繼續閱讀

อาหารเช้าที่ภูเก็ต ใครมาแล้วก็ต้องมาลองทานกันที่ ขนมจีนป้ามัยร้านขนมจีนป้ามัย จะอยู่ตรงสุดสามแยกไฟแดง เห็นเด่นชัดป้ายใหญ่ ร้านจะเปิดตั้งแต่ หกโมงเช้า ถึงสายๆประมาณสิบโมงกว่าก็หมดแล้วค่ะขายดี คนเยอะตลอดค่ะ น้ำขนมจีน ตักเองแบบบุฟเฟ่ต์เลยค่ะ จะราดกี่น้ำก็ได้ แต่ทางร้านมีให้เลือกถึง 8 น้ำด้วยกัน ราคาต่อจานก็ 30 บาท เท่านั้นนอกจากขนมจีนแล้วยังมีเครื่องเคียงอื่นด้วย ห่อหมก ไก่ทอด ทานคู่กับขนมจีนจะได้เพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกผักก็มีทั้งผักต้ม ผักสด ผักพื้นบ้าน มีให้ตักให้ทานไม่อั้น เต็มที่กันไปเลยค่ะบนโต๊ะก็จะมีไข่ต้ม ฟองละ 7 บาท เป็นเครื่องเคียงใครสนใจก็แกะเพิ่มใส่จานขนมจีน ทานคู่กันอร่อยเพลินเลยค่ะ ใครไปเที่ยวภูเก็ตแล้วอย่าลืมแวะทานขนมจีนเป็นอาหารเช้านะคะ 繼續閱讀

วันนี้ไปถึงร้านตั้งแต่ 6 โมงเช้า เปิดร้านไวมาก แต่เที่ยงๆ เขาก็เก็บร้านแล้วนะครับ ร้านขนมจีนนี้อยู่ตรงทางสามแพร่ง ถนนสตูลตัดถนนดีบุกไม่มีคนเลยครับ ไปถึงคนแรก สั่งราดน้ำยามา เขาให้ราดเองด้วยนะครับ 30 บาทครับ ไม่แพงเลย ราดมาได้เต็มๆ ทานคู่ผักสดหรือผักลวกมากมายตรงหน้า อร่อยได้ไฟเบอร์ และ ที่สำคัญรสชาติ เข้มข้น ปลาเป็นปลา เต็มๆ (แต่แอบเจอก้างด้วย 1 ชิ้นเล็กๆ )โอวัลตินร้อน อร่อยดีครับ แต่ออกหวานไม่หอมเท่าไหร่ เหมือนใช้นมข้นหวาน ยี่ห้อไม่ถึงใจรูปผักเครื่องเคียงตรงหน้า หยิบทานแบบไม่อั้นไม่หวงเลยครับ จานเดียวใส่ผักเยอะๆ คุ้มมากครับแล้วแวะไปชิมกันได้นะครับ ร้านไม่ตกแต่งอะไรเลย สไตล์ร้านข้างทาง แต่คุณภาพไม่ข้างทางเลยนะครับ 繼續閱讀