影片
更多
2011-10-06
31 瀏覽
ร้่านนี้เป็นร้านริมถนนนะครับ อยู่ที่แหล่งรวมขายอาหารหลายประเภทในตลาดหล่อโรง อาหารหรือขนมพื้นเมืองที่ตลาดนี้มีแทบทุกอย่างป๊อเปี๊ยะสดก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาภูเก็ต ต้องมาชิมกันช่วงนี้เจ เค้าก็ทำเป็นเจด้วยนะครับ ส่วนประกอบหลักของ ปอเปี้ยะสดของชาวภูเก็ตจะเป็นแบบชาวจีนฮกเกี้ยน คือ ปอเปี้ยะห่อใส้มันแกวผัด โรยหน้าด้วยหมูแดง ปู หอมเจียว และราดด้วยน้ำซอสรสบ๊วยสีแดงเข้ม ที่เรียกกันว่า "ตีเจียว"ช่วงเจ เขาก็เปลี่ยนจาก ปู หมูแดง เป็น โปรตีนเกษตรกับ เต้าหู้ทอดแทนครับ นำทุกอย่างที่เตรียมไว้ มาห่อเป็นใส้ในแผ่นปอเปี๊ยะ เมื่อห่อเสร็จก็ตัดเป็นคำๆ แล้วราดน้ำปอเปี๊ยะสดนั่งปั๊บ สั่งปุ๊บ ไม่เกิน สิบนาทีได้ทาน การบริการไวมาก ความสะอาดก็มาต
ป๊อเปี๊ยะสดก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาภูเก็ต ต้องมาชิมกัน
ช่วงนี้เจ เค้าก็ทำเป็นเจด้วยนะครับ ส่วนประกอบหลักของ ปอเปี้ยะสดของชาวภูเก็ตจะเป็นแบบชาวจีนฮกเกี้ยน คือ ปอเปี้ยะห่อใส้มันแกวผัด โรยหน้าด้วยหมูแดง ปู หอมเจียว และราดด้วยน้ำซอสรสบ๊วยสีแดงเข้ม ที่เรียกกันว่า "ตีเจียว"
ช่วงเจ เขาก็เปลี่ยนจาก ปู หมูแดง เป็น โปรตีนเกษตรกับ เต้าหู้ทอดแทนครับ นำทุกอย่างที่เตรียมไว้ มาห่อเป็นใส้ในแผ่นปอเปี๊ยะ เมื่อห่อเสร็จก็ตัดเป็นคำๆ แล้วราดน้ำปอเปี๊ยะสด
นั่งปั๊บ สั่งปุ๊บ ไม่เกิน สิบนาทีได้ทาน การบริการไวมาก ความสะอาดก็มาตรฐานร้านข้างทาง เล็กๆ ก็ถือว่าผ่านนะครับ เรามาดูหน้าตา ป๊อเปี๊ยะ กันดีกว่าครับ สั่งมา 3 ชิ้น
รสชาติของบอก ใกล้เคียงครับ แต่ว่าจากเดิมให้ 9/10 ที่เคยมาทาน รสชาติแบบเจ ให้คะแนนตกลงไปเหลือ 7 แต่ก็ถือว่าอร่อย แต่ไม่เทพเหมือนแบบธรรมดาที่ไม่เจ ชิ้นละ 12 บาทเองครับ อร่อย รสชาติใกล้เคียงแบบไม่เจ ว๊า หมดเทศกาลเจแล้วต้องไปชิม ให้ได้ เพราะไม่ fullfill เนื่องจาก ไม่มีเนื้อหมูแดงและปู เสียดายยยยย ชำระเงินไป 36 บาท อิ่มสบายท้อง
สรุปว่า ผ่านครับ แต่ ไม่เทพ และ สุดท้ายก่อนกลับแวะถ่ายรูปหน้าร้าน close up ใกล้ๆให้ทุกคนดูอีกครั้ง
เห็นรายการของที่ใส่ในป๊ะเปี๊ยะไหมครับ สีแดงๆนั่นเจ(โปรตีนเกษตรชุบสี)นะครับ ไม่ใช่หมูแดง ดูดีๆๆ 555+ คล้ายมากเลยใช่ไหมครับ แต่ดูดีๆจะดูออกเหมือนกันนะ สังเกตุดีๆ
สำหรับวันนี้ลาไปก่อน สวัสดีครับ ^^
張貼
