更多
2013-05-17
98 瀏覽
ขอยกนิ้วให้แกงปูกับเส้นหมี่ลวก ของร้านระย้าจริงๆเพราะทำเอาเราติดใจถึงขนาดกลับไปกินอีกรอบ ภายในระยะเวลาการอยู่ภูเก็ตแค่ 4 วันชอบตรงที่เส้นหมี่ลวกมาแบบไม่สุกเกินไป ทำให้แป้งยังแห้ง ดูดซึมน้ำแกงได้ดีเยี่ยมกรรเชียงปูที่ขนใส่ลงไปในชามมีแยะมาก ตักทานกันแทบไม่หวาดไม่ไหวเรียกว่าทานกันแบบจุใจเลยก็ว่าได้คั่วกลิ้งที่นี่มีแบบกระดูกหมูอ่อน หมูสับและไก่เราทานหมู 2 เมนูแล้วพบว่าอร่อยดี รสเผ็ดจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นในทุกๆ คำที่ทาน พอใกล้จะหมด เหงื่อก็ผุดพรายทั่วหน้าผากแบบห้ามไม่อยู่น้ำพริกกุ้งเสียบก็อร่อยมาก! จริงๆ เมนูนี้ไม่ได้ทานที่ร้านแต่สั่งกลับมาบ้าน และนึกเสียใจว่าทำไมไม่สั่งมามากกว่านี้เพราะมันอร่อยจริงๆ เป็นน้ำพริกกุ้งเสียบแรกที่ประทับใจผัดฟักแม้วใส่ปล
เพราะทำเอาเราติดใจถึงขนาดกลับไปกินอีกรอบ ภายในระยะเวลาการอยู่ภูเก็ตแค่ 4 วัน
ชอบตรงที่เส้นหมี่ลวกมาแบบไม่สุกเกินไป ทำให้แป้งยังแห้ง ดูดซึมน้ำแกงได้ดีเยี่ยม
กรรเชียงปูที่ขนใส่ลงไปในชามมีแยะมาก ตักทานกันแทบไม่หวาดไม่ไหว
เรียกว่าทานกันแบบจุใจเลยก็ว่าได้
คั่วกลิ้งที่นี่มีแบบกระดูกหมูอ่อน หมูสับและไก่
เราทานหมู 2 เมนูแล้วพบว่าอร่อยดี
รสเผ็ดจะค่อยๆ เพิ่มขึ้นในทุกๆ คำที่ทาน
พอใกล้จะหมด เหงื่อก็ผุดพรายทั่วหน้าผากแบบห้ามไม่อยู่
น้ำพริกกุ้งเสียบก็อร่อยมาก! จริงๆ เมนูนี้ไม่ได้ทานที่ร้าน
แต่สั่งกลับมาบ้าน และนึกเสียใจว่าทำไมไม่สั่งมามากกว่านี้
เพราะมันอร่อยจริงๆ เป็นน้ำพริกกุ้งเสียบแรกที่ประทับใจ
ผัดฟักแม้วใส่ปลาเค็มก็อร่อยนะคะ เพราะปลาเค็มภูเก็ตเค้าจะใช้ปลาไม่เค็มมาก
นำไปทอดจนกรอบแล้วจึงผัดอีกที เหมือนกินหมูกรอบที่เค็มหน่อย
ติอย่างเดียว ตรงใบเหลียงผัดกุ้งเสียบ..ใบเหลียงเหนียวมาก
ตอนแรกไม่ทราบ นึกว่าใบเหลียงต้องเคี้ยวยากแบบนี้
แต่พอไปทานอีกร้าน พบว่ามันนุ่มมาก เลยรู้ว่าใบเหลียงที่นี่ค่อนข้างแก่
แต่อาจจะแรนดอมนะคะ คือไม่เหมือนกันทุกครั้ง เราอาจจะโชคไม่ดีเอง
ส่วนขนมหวาน วันที่ไปมี 2 อย่างคือเฉาก๊วยน้ำลำไย ที่หอมลำไยจัดๆ เลย
อีกอย่างคือลอดช่อง รสละมุนๆ ทีเด็ดอยู่ตรงข้าวโพดและมันเชื่อมที่ใส่ลงไปด้วย
สรุปว่าอร่อยมาก ประทับใจ และหากไปภูเก็ตเมื่อไหร่ แวะไปแน่นอนค่ะ
張貼
