ก๊วนชวนกิน ครั้งที่ 44 เมื่อวันที่ 17 มี.ค. 59 เราพาเพื่อนสมาชิกนักกินไปเวิร์คช็อปแล่ปลาแซลมอนกันที่ โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ นอกจากจะได้ครีเอทเมนู Salmon Carpaccio สุดสร้างสรรค์กันแล้ว เพื่อน ๆ ทุกคนยังได้ลิ้มลองเมนูแซลมอนอีกมากมาย รวมถึงอาหารนานาชาติคาว-หวาน ที่ห้องอาหาร Flavors กันอย่างอิ่มหนำอีกด้วย

เราเริ่มต้นก๊วนชวนกินในครั้งนี้กันด้วยการเวิร์คช็อป ทำเมนู Salmon Carpaccio โดยมีเชฟ Jose เป็นผู้สาธิตการแล่ชิ้นปลาแซลมอนให้บาง พร้อมจัดแต่งจานให้สวยงามด้วยซอสต่างๆ และไข่ปลาที่ทำจากซอสหลากชนิด อีกทั้งยังมีทีมเชฟและผู้ช่วยเชฟที่คอยช่วยเหลือให้คำแนะนำพวกเราอย่างใกล้ชิด ทำให้การเวิร์คช็อปเป็นไปอย่างสนุกสนานจากการลงมือทำจริง พร้อมทั้งได้ชิมรสชาติฝีมือตัวเองอีกด้วย

ซอสและวัตถุดิบสำหรับการตกแต่งจานแซลมอน

ไข่ปลาจากซอส 3 ชนิด และผักหลากสีสัน เพื่อสร้างความสวยงามให้ Salmon Carpaccio

ซอสหลากหลายชนิดเพิ่มรสชาติและสีสันตามชอบ

เริ่มต้นด้วยการสาธิตจากเชฟ Jose ตั้งแต่การแล่ปลาแซลมอนเลยทีเดียว

เอกลักษณ์ของเมนูนี้คือเนื้อปลาแซลมอนสด ชิ้นบาง ๆ ดังนั้นทุกคนจะได้โชว์ฝีมือกันล่ะ

จากนั้นเชฟก็จัดจานและตกแต่งให้สวยงาม

ถึงเวลา OpenRicer ของเราลงมือแล้วค่า เชฟดูแลใกล้ชิดสุด ๆ

ว้าว...แล่ได้ชิ้นบางไม่แพ้เชฟเลย

ชายหนุ่มในวันนี้ ก็ไม่น้อยหน้าเรื่องการทำอาหารจริงๆ

จัดแต่งจานกันแล้ว สวยงามมากค่ะสาว ๆ

ทำเมนูแซลมอนเสร็จแล้วก็ส่งการบ้านเชฟสักหน่อย อ้ำ...อ้ำ

เมื่อเสร็จกิจกรรมเวิร์คช็อปแล้ว เราก็ยกขบวนกันมาที่ห้องอาหารนานาชาติ Flavors เพื่อมาลิ้มลองอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติ ซึ่งตีมในวันนี้ก็คือ แทสมาเนียแซลมอน เราจะได้พบกับเมนูมากมายในไลน์บุฟเฟ่ต์ที่ถูกปรุงขึ้นเป็นพิเศษจากปลาแซลมอน และยังมีเมนูอื่น ๆ ด้วย ไม่ว่าจะเป็น อาหารญี่ปุ่น อาหารไทย อาหารอินเดีย มุมอาหารปิ้งย่าง พาสต้า ขนมไทย เค้ก ไอศกรีม ฯลฯ ก่อนลงมือกินก็แน่นอนว่าทุกคนต่างเดินไปสำรวจไลน์อาหารและถ่ายรูปอาหารกันเป็นที่เรียบร้อย

ห้องอาหาร Flavors โรงแรม Renaissance Bangkok

มุม Carpaccio ที่เราเพิ่งไปทำเวิร์คช็อปกันมา ในไลน์บุฟเฟ่ต์ก็มีนะคะ

ไลน์อาหารญี่ปุ่น ซูชิ ซาชิมิ มากิ

อาหารทะเล Seafood on ice กินกับน้ำจิ้มรสเด็ด

ปลาแซลมอนอบแบบทั้งตัว ส่งกลิ่นหอมน่ากิน

ฟัวกราส์ก็มา เสิร์ฟกับซอสและเกลือหลากหลายแบบ แล้วแต่ความชอบ

สำรวจมุมของหวานกันบ้าง สีสันสดใส อดใจไว้ไม่อยู่แล้ว

เดินดูไลน์อาหารก็ต้องเก็บภาพกันสักหน่อยก่อนลงมือ

เก็บภาพแบบทั่ว ๆ ไม่ควรพลาดสักเมนูเดียวจริง ๆ

เริ่มกันเลยกับแซลมอนสลัด ครีเอทเอง ทาโกะก็มา

กุ้ง หอย ปู ครบ จบในจานเดียว

ส้มตำแซลมอน ส้มตำที่นี่สั่งได้จานต่อจานเลยค่ะ เพื่อให้ได้รสชาติที่ชื่นชอบ

จบอาหารคาวก็ต่อด้วยขนมหวาน เริ่มที่ไอศกรีมกับท็อปปิ้งที่เลือกใส่เอง

"ข้าวเหนียวมะม่วง" ขนมหวานแบบไทย ๆ สมกับที่เป็นหน้าร้อน

ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยคาปูชิโน่ร้อนสักแก้ว

ถ้าเพื่อนๆสนใจอยากเป็นส่วนหนึ่งกับกิจกรรม OpenRice Party หรือ OpenRice Workshop ในครั้งต่อๆไป สามารถติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook OpenRice Thailand และ Facebook OpenSnap หรือดาวน์โหลดแอพฯ OpenSnap แล้วรอพบกับกิจกรรมดีๆ กับ OpenRice ได้เลยค่ะ