...บรรยากาศพื้นบ้าน กับอาหารพื้นถิ่นเมืองเหนือ...
ครั้งนี้ OpenRice ได้ผ่านมาแถวหมู่บ้านสัมมากร เลยแวะมาลองชิมอาหารเหนือที่ ร้านม่านเมือง ตั้งอยู่ภายใน หมู่บ้านสัมมากร ซอยรามคำแหง 164 จากแยกลำสาลี มุ่งหน้าไปทางสุขาภิบาล 3 เป็นร้านอาหารเหนือสุดชิค ที่ใช้ภาชนะเป็นสังกะสี และรองอาหารด้วยใบตอง บรรยากาศบ้านไม้โบราณ พร้อมกับเมนูอาหารต่างๆ ที่ถูกเสนอความเป็นเอกลักษณ์ในแบบต้นตำรับอาหารเหนือ ที่คงไว้ซึ่งรสชาติอาหารไทยแท้ดั้งเดิม พูดมาซะขนาดนี้แล้วไม่รอช้าตามมาพิสูจน์กันเลย
เดินเข้ามาในร้านจะได้สัมผัสกับบ้านไม้เก่าแก่ที่ถูกนำมารีโนเวทให้เป็นร้านอาหาร ในบรรยากาศโปร่งโล่ง ร่มรื่นชวนนั่งแบบไทยโบราณ ตกแต่งด้วยของสะสมเก่าไม่ว่าจะเป็นถ้วยโถโอชาม ถาดสังกะสีที่ห้อยเรียงรายอยู่ตามฝาผนัง และเครื่องใช้ในครัวเรือนแบบโบราณมากมาย โต๊ะ และเก้าอี้ไม้ถูกนำมาจัดเป็นโต๊ะอาหารไว้ให้ลูกค้านั่ง เพื่อให้เข้ากับกลิ่นอายของเมืองเหนืออย่างแท้จริง
ในส่วนของอาหารร้านม่านเมือง ในสไตล์อาหารพื้นเมืองทางภาคเหนือหลายรสหลายเมนู ที่ถูกจัดเตรียมไว้ มีทั้ง อาหารแบบตามสั่ง และอาหารที่เตรียมไว้เรียบร้อยเป็นหม้อๆ ในแบบสั่งแล้วตักเสิร์ฟได้เลย อาหารแต่ละอย่างมีรสชาติที่จัดจ้าน พร้อมทั้งมีบริการผักสดฟรีไว้เป็นเครื่องเคียงให้ลูกค้าเลือกมากกว่า 10 ชนิด ที่ร้านนี้ยังมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร ตรงที่นำเอาถ้วยชามจานสังกะสีมาใช้ใส่อาหารเสิร์ฟช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับการกินได้ไม่น้อย
สำหรับเมนูอาหารที่ OpenRice เลือกมาแนะนำในวันนี้ ล้วนแต่เป็นเมนูเด็ดของทางร้าน
เริ่มต้นกันด้วยเมนู หมกสมองหมู ฟังแค่ชื่อก็ไม่กล้ากิน แต่จริงๆ แล้วรสชาติดี หวานมันเนื้อนิ่ม ได้กลิ่นหอมจากการหมกบนเตาไฟนิดๆ
ต่อด้วย ลาบหมูคั่ว ได้กลิ่นเครื่องเทศหอมอบอวล กินคู่กันกับผักสดต่างๆ
น้ำพริกหนุ่ม แคบหมู ที่มีรสชาติเผ็ดน้อยกินคู่กับแคบหมูกลมกล่อมกำลังดี
เนื้อหมูนึ่ง เป็นเนื้อหั่นสไลด์บางๆ ที่เสิร์ฟมาพร้อมน้ำพริกสูตรเด็ดเมืองเหนือ
ไส้อั่วยัดไส้พริกหยวกทอด เป็นเมนูที่ถูกครีเอทขึ้นมาแบบลงตัวทั้งของรสชาติ และหน้าตาอาหาร
ใครผ่านมาแถวหมู่บ้านสัมมากร มองหาร้านอาหารเหนือบรรยากาศสบายๆ ลองแวะมา ร้านม่านเมือง ที่โดดเด่นในเรื่องของรสชาติอาหาร รวมถึงเมนูที่แปลกตา น่าลอง และด้วยบรรยากาศร้านที่ตกแต่งให้เข้ากับความเป็นภาคเหนือ จึงเป็นเหตุผลให้ ร้านม่านเมือง เป็นอีกหนึ่งร้านที่ควรแวะมากินเมื่อคิดถึงอาหารเหนือ ไม่ว่าจะมากันเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน แน่นอนว่าแต่ละคนจะต้องมีเมนูที่ถูกใจกลับไปอย่างแน่นอน
ดูข้อมูล ร้านม่านเมือง และพิกัดร้าน >>คลิกที่นี่<<
อ่านบทความ บ.ก.พาชิม ร้านอื่นๆ คลิกที่นี่
