หากพูดถึงสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ที่พัก หรือร้านอาหารอร่อยๆ ในเมืองท่องเที่ยวอย่างภูเก็ต คนมักนึกถึงแต่บังกะโลหรือคอนโดพร้อมวิวสวยๆ แต่เสน่ห์ที่แท้จริงของภูเก็ตยังมีอีกมากมายหลายแบบ และแน่นอนว่าห้องอาหารในคฤหาสน์หลังใหญ่ริมทะเล ตกแต่งย้อนยุคแบบชิโน-โปรตุกีสอย่าง Panwa House ก็เป็นหนึ่งในสถานที่เปี่ยมเสน่ห์เหล่านั้น

Panwa House คือห้องอาหารไทยริมทะเลของโรงแรม Cape Panwa Hotel ซึ่งเปลี่ยนบ้านของคหบดีเก่าในภูเก็ตที่มีความเป็นมากว่า 100 ปีให้กลายเป็นห้องอาหารสุดคลาสสิกเหมือนได้ย้อนอดีตไปในยุคสมัยก่อน แถมยังเป็นบ้านสไตล์ชิโน-โปรตุกีสหลังเดียวในภูเก็ตที่ตั้งอยู่ริมทะเล ทำให้ห้องอาหาร Panwa House ได้รับการขนานนามว่าเป็นห้องอาหารริมทะเลที่ยอดเยี่ยมที่สุด มีที่นั่งให้เลือกหลายโซน ทั้งภายในตัวอาคารซึ่งตกแต่งด้วยงานศิลปะยุคเก่ามากมาย และบริเวณนอกชานที่จะได้กินข้าวเคล้าลมทะเลและเสียงคลื่น

Panwa House ขึ้นชื่อด้านการปรุงอาหารไทยรสชาติต้นตำรับแบบไทยแท้ๆ ซึ่งหาชิมที่อื่นได้ยาก ทุกเมนูคัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นดีมาปรุงอย่างประณีต ไม่ว่าจะเป็น ฉู่ฉี่กุ้ง ที่นำกุ้งสดตัวโตๆ ไปทอด ราดเครื่องแกงหอมกรุ่น หยอดหน้าด้วยหัวกะทิเข้มข้นและใบมะกรูดซอย ทำให้ได้ลิ้มรสทั้งความสดของวัตถุดิบและความเผ็ดร้อนของเครื่องแกงครบถ้วนในคำเดียว

กั้งน้ำปลาหวาน เมนูที่เปลี่ยนความเคยชินเก่าๆ ของน้ำปลาหวานว่าต้องกินคู่กับมะม่วงเปรี้ยว สะเดา หรือปลาดุกย่างเท่านั้น แต่ Panwa House จัดเสิร์ฟน้ำปลาหวานสูตรพิเศษรสกลมกล่อม เค็ม หวาน เปรี้ยวกำลังดี คู่กับเนื้อกั้งชิ้นใหญ่เต็มคำ ให้รสชาติใหม่ๆ ที่ลงตัว

ปลากะพงต้มยำแห้ง เมนูเด็ดของ Panwa House ใช้ปลากะพงทั้งตัวเต็มๆ เลาะเนื้อมาให้แบบไม่ต้องกังวลก้าง ทอดจนกรอบหอม ราดด้วยเครื่องต้มยำผัดแห้งเข้มข้นสูตรเฉพาะ เต็มไปด้วยสมุนไพรไทยทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้สัมผัสความหอมกรุ่นได้เต็มที่ในทุกคำ

ใครที่ชอบของว่างต้องลอง กุ้งห่มผ้า และ ไก่ห่อใบเตย ที่อร่อยแบบสั่งแค่จานเดียวไม่พอ ด้วยความสดของเนื้อกุ้งซึ่งห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะและความหอมของใบเตยในเนื้อไก่ที่ทอดมาแบบพอดีๆ

ขนมจีนน้ำยาปู เมนูเด็ดเมืองภูเก็ตที่ไม่ว่าใครก็ต้องสั่ง ด้วยเนื้อปูชิ้นโตในน้ำยารสกลมกล่อม เคียงด้วยขนมจีนเส้นเล็กพอดีคำและผักสด

สำหรับใครที่ต้องการลิ้มลองอาหารไทยหลากหลายภาค ทางห้องอาหารก็จัดเซตดินเนอร์มื้อเย็นไว้ให้เลือกทั้ง เซตอาหารไทยภาคกลาง และ เซตอาหารไทยภาคใต้ จัดเสิร์ฟของว่าง อาหารคาว 5 ชนิด ข้าวสวยร้อนๆ ขนมหวาน และน้ำสมุนไพรไว้ให้ครบถ้วน เหมาะสำหรับควงคู่คนสำคัญมาดินเนอร์ในมื้อพิเศษ

เซตอาหารไทยภาคกลาง ลิ้มรสชาติหลากหลายลงตัวอันเป็นเสน่ห์ของอาหารภาคกลางด้วยแกงเผ็ดเป็ดย่าง ต้มยำทะเล ยำผักบุ้งกรอบไก่และกุ้ง ไก่ห่อใบเตย ทอดมันกุ้ง ยำผลไม้ และขนมไทย

เซตอาหารไทยภาคใต้ ถ่ายทอดความเผ็ดร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารภาคใต้ผ่านแกงส้มปลากับยอดมะพร้าวอ่อน น้ำพริกกุ้งเสียบ ปูผัดผงกะหรี่ ปลาทอดตะไคร้ กุ้งทอดซอสมะขาม ยำวุ้นเส้น ปิดท้ายด้วยขนมไทยรสนุ่มนวล

ด้วยรสชาติดั้งเดิมของอาหารไทยต้นตำรับบวกกับบรรยากาศและการตกแต่งที่โดดเด่นไม่ซ้ำใคร Panwa House ถือเป็น 1 ในห้องอาหารห้ามพลาดเมื่อมาเยือนภูเก็ต ไม่ว่าจะมาเพื่อดินเนอร์แสนโรแมนติกกับคนพิเศษ หรือมาเที่ยวผ่อนคลายริมทะเลกับครอบครัว ความอบอุ่นแบบคลาสสิกของที่นี่จะทำให้การมาเที่ยวภูเก็ตครั้งนี้น่าประทับใจจนลืมไม่ลง