บก.พามาบุกตลาดเมืองไทยภัทร ใกล้สถานีรถไฟฟ้า MRT สุทธิสารกันค่ะ ได้ยินว่าที่นี่มีของกินอร่อยมากมาย หรือถ้าจะช้อปปิ้งก็มีให้ได้จับจ่ายกันอยู่มากมายหลายร้าน นับเป็นแหล่งกินแหล่งช้อปของหนุ่มสาวชาวออฟฟิศในย่านนี้กันเลยทีเดียว ครั้งนี้พิกัดความอร่อยของเรามาหยุดอยู่ที่ ร้านขนมครกแม่หนองมน ความพิเศษคือใช้แป้งที่ทำจากข้าวไรซ์เบอรี่ จะรสชาติเป็นอย่างไร...ตามมาเลยค่ะ

ร้านขนมครกแม่หนองมน หากเดินจากทางเข้าที่ใกล้ MRT สุทธิสารมากที่สุด ก็แค่เดินตรงเข้ามาเล็กน้อย ร้านตั้งอยู่ซ้ายมือค่ะ เป็นร้านขนมครกที่อยู่ติดกับร้านกาแฟหญ้าหวาน โดยมีพี่ปืนเป็นเจ้าของร้าน และใกล้ ๆ กันยังมีร้านสเต็ก by ตำละนะ ซึ่งเป็นร้านเครือญาติของพี่ปืนอยู่ด้วย หากใครจะแวะมาอิ่มอร่อยกับทั้งอาหารคาว อาหารหวาน และเครื่องดื่ม บอกเลยว่ามานั่งที่นี่ที่เดียวก็ได้ครบเลยล่ะ

พอมาถึงร้านปุ๊บพี่ปืนก็ต้อนรับเป็นอย่างดี แล้วก็จัดการทำขนมครกให้เราชิมทันที แค่เห็นก็รู้เลยว่าแป้งขนมครกของที่นี่พิเศษกว่าที่อื่นจริง ๆ ในระหว่างรอขนมครก พี่ปืนก็เล่าให้ฟังว่าตัวเองไปเรียนสูตรขนมครกแบบต้นตำรับ (แป้งขาว) แล้วนำสูตรมาดัดแปลงเองโดยใช้ข้าวไรซ์เบอรี่ ลองผิดลองถูกจนได้รสชาติที่พอใจ ก็คือขนมครกที่เรากำลังจะชิมกันนี่เองค่ะ

หยอดแป้งเป็นชั้นแรกพอแป้งเริ่มสุกจึงหยอดส่วนของกะทิลงไป

ส่วนผสมแบ่งเป็น 2 ส่วน กะทิและแป้ง

พอใกล้สุกก็ใส่ไส้แล้วปิดฝารอเลย

ขนมครกเสร็จออกมาจากเตาสด ๆ ร้อน ๆ มีให้เลือกถึง 4 หน้า ข้าวโพด เผือก ฟักทอง ต้นหอม แต่ใครอยากจะสั่งแบบไม่ใส่อะไรเลยก็สั่งได้นะคะ พอขนมสุกก็ได้เวลาตัดเป็นชิ้น ๆ จัดใส่กล่อง กล่องเล็ก 20 บาท (5 คู่), กล่องใหญ่ 30 บาท (8 คู่) รสชาติหวานมันของกะทิเข้ากันกับแป้งไรซ์เบอรี่สีออกม่วง ๆ  ตรงขอบขนมแป้งกรอบอร่อย ไม่แข็ง ด้านในเนื้อนุ่ม กินตอนร้อน ๆ อร่อยทีเดียวเชียว แต่เราลองพิสูจน์ดูว่าถ้ารอให้ขนมครกเย็นแล้วจะเป็นอย่างไร ปรากฎว่าแป้งยังนุ่มอยู่เลยแฮะ ผิดกับบางเจ้าที่เคยกิน พอทิ้งเย็นแล้วแป้งแข็งเหนียวซะงั้น

สุกแล้วนำออกจากเตาพักบนตะแกรงสักครู่

ขนมคลายร้อนก็ตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมขาย 

ขนมครกขอบกรอบ ๆ น่ากิน

ขนมครกต้องประกบกันแบบนี้สิ

เสร็จแล้วคร๊าบ...กินขนมครกกันเลย

นอกจากขนมครกแล้ว เราก็อดไม่ได้ที่จะถามถึง “ร้านหญ้าหวาน”  ร้านกาแฟเล็ก ๆ ซึ่งมีความพิเศษกว่าร้านกาแฟอื่น คือจะใส่น้ำหญ้าหวานลงไปแทนน้ำตาล โดยที่รสชาติของกาแฟและเครื่องดื่มทุกแก้วไม่ได้เสียไปเลย เอาใจคนรักสุขภาพอย่างเราจริง ๆ วันนี้เลยขอลองเมนูยอดนิยม 2 เมนู ได้แก่ ชานม และ โกโก้เย็น ราคาแก้วละ 25 บาทเท่านั้น แต่พิเศษสุดสำหรับสมาชิกของ OpenRice ถ้าเปิดแอพฯ แล้วสแกน QR Code รับไปเลยส่วนลด 15 บาท หมายความว่าจ่ายเองแค่ 10 บาทเท่านั้นค่ะ (หมดเขตเดือน ส.ค. 59)

แวะพักเติมความสดชื่นที่นี่ได้นะคะ

เห็นป้ายนี้แล้วเปิดแอพฯ ขอ สแกน QR Code เพื่อรับส่วนลดกันเลย

น้ำหญ้าหวานที่ทางร้านใส่แทนน้ำตาล

เครื่องดื่มทุกแก้วใส่น้ำหญ้าหวาน ต้องลอง!

โกโก้เย็นกับชานมเย็น เมนูยอดนิยม

อย่างที่เกริ่นไปแล้วว่ายังมีร้านสเต็กที่อยู่ในเวิ้งเดียวกันชื่อร้าน “สเต็ก by ตำละนะ” ขายเมนูสเต็กและสปาเก็ตตี้ ด้วยความอยากรู้เราเลยได้ลองชิมสเต็กหมูพริกไทยดำ ซอสที่ทางร้านเคี่ยวเอง หมักเนื้อสเต็ฏเอง ใช้วัตถุดิบที่ดี ในราคาเป็นมิตรเพียง 58 บาท ได้สเต็กที่เนื้อนุ่ม ซอสอร่อย ถือว่าคุ้ม!

ร้านสเต็ก by ตำละนะ

เนื้อหมูหมักย่างบนเตาจนสุกเหลือง

ซอสพริกไทยดำเคี่ยวเองแบบโฮมเมด

ใครที่อยากฝากท้องในราคาสบายกระเป๋า ทั้งอิ่ม ทั้งอร่อย ในย่านรัชดาฯ แบบนี้ ก็สามารถแวะไปได้ที่ตลาดเมืองไทยภัทร ถ้าเจอกับพี่ปืนที่ร้านขนมครกแม่หนองมนหรือร้านหญ้าหวานก็อย่าลืมบอกว่าตามมาจาก OpenRice นะคะ