กระดูกหมูนึ่งเต้าเจี้ยว

1.หั่นกระเทียมให้ละเอียดพอหยาบ
2.นำกระเทียม พริก เต้าเจี้ยวดำปั่นละเอียด บ๊วยดอง ลงไปคลุกเคล้ากับกระดูกหมู
3.ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล แป้งมัน ให้ได้รสชาติตามต้องการ
4.เติมน้ำเปล่าลงไปประมาณ 1/4 ของแก้ว เพื่อให้แห้งเกินไป
5.นำไปนึ่งในหม้อนึ่งประมาณ 20 นาที พร้อมครบเวลาพร้อมเสิรฟ