กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด

1.ผสมแป้งสำหรับทอด โดยเทแป้งประมาณ 1/2 ถุงผสมกับไข่ไก่ 1 ฟอง เติมน้ำเย็นเล็กน้อย ผสมแป้งให้เข้ากัน
2.นำกุ้งลงไปชุบแป้งแล้วนำมาคลุกเกล็ดขนมปัง
3.ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอด รอให้พอร้อน ใส่กุ้งลงไปทอด จนเหลืองกรอบ พร้อมเสริฟ (ใช้ไฟปานกลาง)