Ingredient and Portion
ก๋วยจั๊บน้ำพะโล้
Submit Recipe
1. เส้นก๋วยจั๊บ 40 แผ่น
2. ปีกเป็ดพะโล้ 5 อัน
3 กระเพาะหมู1 ถ้วยเล็ก
4. ต้นหอมและคื่นช่าย 1 กำ
5. น้ำพะโล้ 1 ชาม
6. กระเทียม
2. ปีกเป็ดพะโล้ 5 อัน
3 กระเพาะหมู1 ถ้วยเล็ก
4. ต้นหอมและคื่นช่าย 1 กำ
5. น้ำพะโล้ 1 ชาม
6. กระเทียม
Seasoning
1. น้ำส้มสายชู
2. พริกขี้หนู
3. เกลือ
4. ซีอิ้วเห็ดหอม
2. พริกขี้หนู
3. เกลือ
4. ซีอิ้วเห็ดหอม
Method
1. นำน้ำพะโล้มาต้มปรุงตามใจชอบกับปีกเป็ดพะโล้และกระเพาะหมูแต่ของเราจะเน้นออกเค็มเลยใส่เกลือและซีอิ้วเห็ดหอมเพิ่มเล็กน้อย
2. ระหว่างนั้นก็ลวกเส้นก๋วยจั๊บให้สุก ตัดใส่ชามรอไว้
3. โรยหน้าในน้ำพะโล้ด้วยต้นหอมและคื่นช่าย
4. นำน้ำพะโล้มาราดใส่ในชามที่มีเส้นก๋วยจั๊บ
5. ปรุงรสด้วยพริกน้ำส้มกระเทียม
2. ระหว่างนั้นก็ลวกเส้นก๋วยจั๊บให้สุก ตัดใส่ชามรอไว้
3. โรยหน้าในน้ำพะโล้ด้วยต้นหอมและคื่นช่าย
4. นำน้ำพะโล้มาราดใส่ในชามที่มีเส้นก๋วยจั๊บ
5. ปรุงรสด้วยพริกน้ำส้มกระเทียม
Tips
เราจะใช้น้ำพะโล้สำเร็จรูปที่มาพร้อมกับปีกเป็ดพะโล้ที่ซื้อมา ทำให้สะดวกและรวดเร็วมากขึ้น
อีกอย่างตัวปีกเป็ดพะโล้และกระเพาะที่ซื้อมานั้นปรุงสำเร็จรูปมาแล้ว ทำให้เราแค่มาอุ่นและปรุงรสเท่านั้นก็พร้อมทานแล้วค่ะ
อีกอย่างตัวปีกเป็ดพะโล้และกระเพาะที่ซื้อมานั้นปรุงสำเร็จรูปมาแล้ว ทำให้เราแค่มาอุ่นและปรุงรสเท่านั้นก็พร้อมทานแล้วค่ะ
Recommend
More Recipe from Iam_Hong
Top