ขาหมูเยอรมัน

ต้มขาหมู ใส่ใบกระวาน หั่นหัวหอมใหญ่ และแครอท1หัว

ต้มไฟปานกลางประมาณ1ชม.ครึ่งให้ขาหมูลดความเหนียว ตักขึ้นพักไว้ประมาณ20นาที

ตั้งกระทะหรือหม้อใส่น้ำมันสำหรับทอด

พอน้ำมันร้อนใส่ขาหมูลงทอด้ไฟปานกลางประมาณ20-30นาที ตามขนาดของขาหมู ทอดให้หนังเหลืองกรอบ