ข้าวต้มทะเลยักษ์สามสหาย

1. ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือลงไปด้วย นำเนื้อปลาแซลมอน หอยแมลงภู่ และปลาหมึกลงไปลวกจนสุก แล้วตักขึ้นพักไว้

2. ต้มน้ำสำหรับทำซุปประมาณ 4 ถ้วย ใส่ขึ้นฉ่าย ต้นหอมลงไปต้มจนซุปเดือด

3. ปรุงรสชาติของซุปด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ถ้าชอบเค็มให้เติมเกลือเพิ่มนะคะ สีจะได้ไม่เข้มเกินไป เคี่ยวซุปต่อไปด้วยไฟอ่อน

4. ระหว่างนั้นหุงข้าวสวย และทำน้ำจิ้มค่ะ โดยการผสมเต้าเจี้ยวขาว ขิงสับ ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ใส่ถ้วยไว้เสิร์ฟกับข้าวต้ม

5. พอข้าวสวยสุกดีแล้ว ตักข้าวใส่ชาม นำปลาหมึก หอยแมลงภู่และปลาแซลมอนที่ลวกไว้วางด้านบน

6. โรยผักชีสับเล็กน้อย แล้วตักน้ำซุปร้อนๆราดลงไป รับประทานกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวอร่อยเลยค่ะ