ข้าวผัดน้ำพริกไข่ปูแซลมอนทอด

เริ่มทำน้ำพริกก่อน
1.แกะเนื้อปู+ไข่ปู เตรียมไว้
2.ตำพริก, กระเทียมให้พอแหลก ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย
3.ใส่เนื้อปู+ไข่ปูตามลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว,น้ำปลา ตามชอบ ตักขึ้นพักไว้

ทอดปลา
1.ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด พักไว้
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน
3.นำปลาแซลมอนลงไปทอดให้พอเหลือง กลับอีกด้านและรอให้พอเหลือง ตัดขึ้น พักใส่จานไว้

ผัดข้าว
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
2.ใส่ข้าวและน้ำพริกที่เตรียมไว้ลงไป
3.ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มตามชอบ ตักขึ้นใส่จาน จัดจานพร้อมกับปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ ทานคู่กับผักลวกตามชอบ