ต้มยำกระดูกหมู

1. นำกระดูกหมูมาต้มในน้ำเปล่าให้สุกและนิ่ม
2. ใส่เครื่องต้มยำ และเห็ดฟางลงไปในหม้อ
3. ปิดฝารอให้เดือด
4. ยกออกมา ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ้วเห็ดหอมและมะนาวลงไป
4. ทำน้ำจิ้มราดต่างหากโดยใส่พริกสับ มะนาวและกระเทียม