ปีกไก่ต้มซีอิ๊ว

Crush garlic, cilantro root and pepper until well crushed and fine in texture ตำกระเทียม รากผักชี พริกไทยเม็ด จนละเอียด
Put vegetable oil in the pot, put in crushed garlic, cilantro root and pepper. Stir fry until aromatic ใส่น้ำมันลงในหม้อ เมื่อร้อนใส่กระเทียมรากผักชีพริกไทยตำ ผัดจนหอม
Add in spices powder and stir fry until aromatic ใส่ผงพะโล้ผัดจนหอม
Put mixed spices in the cloth bag and put in the pot. Add water นำเครื่องเทศใส่ถุงผ้า ลงใส่ในหม้อ แล้วเติมน้ำ
Leave until the mixture is boiling, Put in chicken drumstick and leave on stove until tender ทิ้งจนเดือด ใส่น่องไก่เล็ก ตั้งไฟเคี่ยวให้เปื่อย
When it is tendered and mixture is thicken, Remove from stove พอเปื่อยและน้ำงวดลง ยกลงจากเตา