ผัดผักห้าสหาย

Submit Recipe
0
3376
0
เคยได้ยินกันแต่ผัดผักสามสหายละสินะ แต่วันนี้ใจดีค่ะให้ 5 กันเลย เพราะเกินอาการอยากกินผักขึ้นมา แล้วพอดีคุณแม่ก็ทำข้าวผัด ก็เลยขอวัตถุดิบเค้าสะหน่อย ผักต่างๆ แม่หั่นไว้อย่างสวยงามเป็นชิ้นลูกเต๋าเชียว เราก็แค่เพิ่มกะหล่ำปลี กับเห็ดหอมเข้าไปอีก ทีนี้ได้ผัดผักหลายสหายเลย รวมๆกันแล้วได้ 5 พอดี เป็นผัดผักอารมณ์ดี 5 5 5
More Photo(s)
Ingredient and Portion
1.กะหล่ำปลี (เหลือในตู้) ½ หัว
2. ข้าวโพด ½ ถ้วย
3.แครอทหั้นเป็นลูกเต๋า ½ ถ้วย
4. ถั่วลันเตา 1 ช้อน
5. เห็ดหอมแช่น้ำ หั้น 5 ดอก
6. กระเทียม ½ หัว
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
8. น้ำตาล 1 ½ ช้อนชา
9. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
Seasoning

Method
1. เอาเห็ดหอมไปแช่น้ำ หั่นเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้
2. ปลอกเปลือกกระเทียมสับหยาบๆ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไป
4. เจียวจนกระเทียมเหลืองหอม ใส่ผักต่างๆลงไป เติมเครื่องปรุง เติมน้ำเปล่าลงไป รอจนผักสุก พร้อมเสริฟค่ะ
Tips
หลักในการผัดผัก ที่ยังคงคุณประโยชน์ไว้ที่เคยเรียนกันมา คือ น้ำน้อยไฟแรง เวลาสั้นยังคงเอามาใช้ได้เสมอค่ะ ยิ่งผักของเราที่หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋านี่ยิ่งสุกง่าย ฉะนั้นอย่าผัดนานเกินไปนะคะ ทำให้เสียคุณค่าทางอาหารและยังทำให้ผักเละเกินไป ไม่อร่อยอีกด้วยค่ะ >_<
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.