ผัดเผ็ดปลาดุกผักรวม

Submit Recipe
0
2000
0
ทำยังไงในเมื่ออยากกินทั้งผัดเผ็ดปลาดุก และผัดผักรวม คำตอบคือ ก็เอามันมาผัดรวมกันสิ จะได้กินทั้งปลาดุกและผัดผัก ไม่เคยคิดเอาผักมาใส่ในผัดเผ็ดปลาดุกนอกจากมะเขือ กระชาย หรือใบกะเพราแล้วก็ไม่เคยเอาผักชนิดอื่นมาผัดด้วยกันเลย ครั้งนี้ครั้งแรก แล้วผลที่ได้ก็คือ “อร่อยจุมเบย...”
Ingredient and Portion
1. ปลาดุก
2. พริกหยวก
3. ดอกกะหล่ำ
4. คะน้า
5. ถั่วฝักยาว
6. ข้าวโพดอ่อน
7. กะหล่ำปลี
8. แครอท
9. บร็อกโคลี่
Seasoning
1. พริกแกงเผ็ด
2. น้ำปลา
3. น้ำตาลทราย
Method
1. เอาเนื้อปลาดุกมาล้างและหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปทอดให้กรอบ พักไว้
2. ผัดพริกแกงเผ็ดตามด้วยผักนานาชนิดอย่างละเล็กน้อย
3. เติมน้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
4. ใส่เนื้อปลาดุกทอดลงไป คลุกเค้ลาให้ทั่ว ตักใส่จาน ทานกับข้าวร้อนๆ
Tips
โปรตีนดีจากเนื้อปลา

ในเนื้อปลามีโปรตีนประมาณร้อยละ 17-23 ซึ่งเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ทำให้ระบบการย่อยอาหารของเราไม่ต้องทำงานหนัก และโปรตีนยังมีประโยชน์ ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อหรือส่วนต่างๆ ที่สึกหรอ เสริมสร้างร่างกายให้เจริญเติบโตตามวัยอันควร นอกจากนี้ปลายังมีกรดอะมิโน ที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด โดยเฉพาะไลซีนและทรีโอนิน ซึ่งมีผลต่อพัฒนาการสมอง และการเจริญเติบโตในวัยเด็ก ทั้งยังเป็นส่วนประกอบของสารสร้างภูมิคุ้มกันโรค ทำให้นอนหลับสนิท สมองทำงานได้ดี ไม่แก่เกินวัย และลดความหิวชนิดรับประทานไม่หยุดได้


อ้างอิง : yourhealthyguide
Recommend
Recommended
unknown
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.