มะม่วงน้ำปลาหวานกุ้งแห้ง-ปลาแห้ง

1. นำน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียกมาเคี่ยวเข้าด้วยกันจนเหนียวหนึบ


2. ใส่หอมแดงเจียวและกระเทียมเจียวลงไป


3. เคี่ยวไปเรื่อยๆ ประมาณ 30 นาที นำน้ำปลาหวานมากรองเอาแต่น้ำ แล้วแบ่งเป็น 2 ถ้วย


4. ถ้วยแรกใส่เนื้อกุ้งแห้งป่น และพริกขี้หนูสับ โรยหอมแดงซอย


5. ถ้วยที่สองใส่เนื้อปลาป่น และพริกขี้หนูสับ โรยหอมแดง ทั้ง 2 ถ้วยเสิร์ฟพร้อมมะม่วงเปรี้ยว