ยำถั่วแบป

1. ถั่วแปบต้มสุก หั่นละเอียด พักไว้
2. โขลกส่วนผสมเครื่องแกง (พริกขี้หนูแห้ง , กระเทียม , หอมแดง , ข่า) รวมกันให้ละเอียด
3. เจียวกระเทียมกับน้ำมัน ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม
4. ใส่หมูสับ ผัดให้หมูสุก
5. ใส่ข่าโขลก
6. ใส่ถั่วแปบ ผัดให้เข้ากัน พอสุก ปิดไฟ โรยด้วย กระเทียวเจียว หอมแดงซอย ผักชี ต้นหอม พร้อมเสิร์ฟได้ทันที