สามชั้นคั่วพริกเกลือ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ไม่ต้องใส่น้ำมัน ใส่สามชั้นลงคั่วจนเหลือง ข้างนอกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลสวย กรอบนิดๆ ทั้งสองด้าน

2.ใส่พริกจินดาสับ กระเทียมสับ รากผักชีสับ ปรุงรสด้วยเกลือ คั่วให้ทุกอย่างเข้ากันดี

3. ชิมรสดู ถ้าชอบกลิ่นหอมๆให้เหยาะซีอิ๊วขาวลงข้างๆกระทะนิดนึง แล้วคั่วต่ออีกแป๊บเดียวก็ปิดไฟได้