เขยติดดาว

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนจัดตอกไข่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบทีละลูก ตักขึ้นพักไว้

2. ใช้กระทะใบเดิม เทน้ำมันออกให้หมด ตั้งไฟ พอกระทะร้อนดีใส่น้ำมะขามเปียกลงเคี่ยวบนไฟกลางๆจนเดือด

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา เคี่ยวต่อให้ส่วนผสมเหนียวเล็กน้อย

4. ตักราดไข่ที่ทอดไว้แล้ว แต่งหน้าด้วยหอมเจียวและพริกแห้งทอด