ขั้นตอนการทำซอสกล้วย
1. ใส่เนยในกระทะ พอเนยละลายใส่น้ำตาลทรายแดงลงไปคนให้ละลาย
2. เติมน้ำเปล่า หั่นกล้วยหอมลงไปเคี่ยวกับซอส จนกลายเป็นสีน้ำตาล ปิดไฟพักไว้
ขั้นตอนการทำเฟรนช์โทสต์
1. ตีไข่ไก่ ไข่แดงให้เข้ากัน เติมนมสด ครีม กลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
2. นำขนมปังลงไปชุบแล้วนำไปทอดในกระทะให้สุก เป็นสีเหลืองน้ำตาล พักบนกระดาษซับน้ำมัน
3. อุ่นซอสกล้วยหอมให้ร้อน จัดเฟรนช์โทสต์ใส่จาน แล้วราดซอสตาม