แกงจืดเต้าหู้ลูกชิ้นหมู

1.หมักหมูสับโดยใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทยลงไปปริมาณพอเหมาะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2.ล้างเต้าหู้ขาวให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจตุรัสขนาดใหญ่หน่อย
3.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 10 ถ้วยและใส่ผงซุปหมู 2 ช้อน ลงไป ยกขึ้นตั้งไฟ
4.พอน้ำเดือดใส่ลูกชิ้นหมูและเต้าหู้ขาวที่หั่นแล้วลงไปต้ม
5.ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอเหมาะใส่ลงไปในน้ำซุป
6.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือเล็กน้อยให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ปิดแก๊ส
7.ตักส่วนผสมทั้งหมดลงใส่ชาม ใส่ต้นหอมตกแต่งเล็กน้อยให้สวยงาม พร้อมรับประทาน