ไก่รวนเค็ม

1. นำไก่ต้มมาฉีกให้เป็นชิ้นเล็ก
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะๆ และพอร้อนใส่เนื้อไก่ฉีกที่ทำไว้ลงไปใช้ไฟปานกลางค่อยๆรวนให้กรอบๆ จากนั้นใส่ซีอิ้วลงไป เกลือเล็กน้อย และพอใกล้เสร็จใส่น้ำตาลลงไปด้วยเล็กน้อย เพื่อรสชาติกลมกล่อมค่ะ
3. นำเนื้อไก่ที่รวนกรอบแล้วขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันในตระแกรง และใส่จานทานร้อนๆคู่กับข้าวต้มค่ะ