Asia DiningAsia Dining

คุกกี้เนยสด

คุกกี้ชิ้นเล็กๆ หอมกลิ่นเนย กับชาร้อนสักถ้วย เป็นตัวช่วยให้รู้สึกดีขึ้นเวลาเครียดๆหรือมีเรื่องไม่สบายใจเลยละค่ะ การได้ทานขนมที่ชอบ โดยเฉพาะพวกเบเกอรี่ทำให้เราอารมณ์ดีเพื่อนๆว่าไหมค่ะ (แต่จะกลับมาเครียดเพราะน้ำหนักขึ้นแทน ฮ่าๆ) สูตรคุกกี้เนยสด หรือเจ้า Butter Cookie นี้ทำไม่ยากค่ะ ถ้ามีอุปกรณ์ครบแล้วไปลุยกันเลย
ความยากง่าย:ปานกลาง
ระดับความยากง่าย: ปานกลาง
Cook Time
เวลา:   40 นาที
สัญชาติอาหาร:ฝรั่ง
ประเภทสัญชาติ:เบเกอรี่
วัตถุดิบหลัก:อื่นๆ | นม | แป้ง
วิธีปรุง:อบ
เข้าชม:4133
วัตถุดิบและสัดส่วน:
-แป้งเค้ก (ชอบคุกกี้เนื้อเนียนๆ) 250 ก.
-ผงฟู ½ ช.ช.
-เนยสดชนิดเค็ม 220 ก .
-เนยสดชนิดจืด 60 ก.
-น้ำตาลไอซิ่ง 125 ก.
-นมข้นจืด 60 ก.
-วนิลาชนิดผง 1 ช.ช.
ขั้นตอนการปรุง:
1.ร่อนแป้ง ผงฟู และผงวนิลาเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
2.เทเนยสดทั้งสองชนิดรวมกันใส่โถผสม ตีเนยสดด้วยด้วยเร็วต่ำให้เนยเริ่มอ่อนตัว จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปจนหมด เปลี่ยนเป็นความเร็วสูง จนส่วนผสมเริ่มฟูขาว จากนั้นใส่นมข้นจืด และแป้งที่ร่อนไว้แล้ว ตีด้วยความเร็วต่ำให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
3.เตรียมถาดสำหรับอบ ทาเนยขาวบาง ตักส่วนผสมคุกกี้ใส่ในถุงบีบ บีบคุกกี้โดยให้มีระยะห่างอย่างน้อย 1นิ้ว นำเข้าเตาอบที่อุณภูมิ 320 องศาฟาเรนไฮต์ หรือประมาณ 160-180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที
4.แซะออกจากถาด ผึ่งให้เย็นบนตะแกรง เก็บใส่โหล หรือกล่องที่มีฝาปิดมิดชิดนะค่ะ
เคล็ดลับ:
อาจแต่งหน้าคุกกี้เพิ่มความอร่อยและสวยงาม ด้วยพวกผลไม้เชื่อม หรือผลไม้อบแห้ง อย่าง เชอร์รี่เชื่อม หรือลูกเกดก็ได้นะค่ะ
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ