Asia DiningAsia Dining

ปลากะพงทอดน้ำปลา

ปลากะพงทอดน้ำปลา เมนูปลาเมนูนี้คงจะรู้จักและคุ้นเคยกันดี ชอบสั่งเวลาไปทานข้าวนอกบ้าน ถ้าให้สั่งเมนูปลา เมนูนี้เป็นเมนูแรกๆ ที่นึกถึงเลยค่ะ แปลกใจเหมือนกันเพราะเมนูนี้เป็นเมนูปลาที่ทำไม่ยากเลย เพราะส่วนประกอบหลักมีแค่ปลา อย่างเดียวจริงๆ ค่ะ คิดได้ดังนี้มาทำเมนูปลากะพงทอดน้ำปลากินเองที่บ้านกันดีกว่าค่ะ
ความยากง่าย:ง่าย
ระดับความยากง่าย: ง่าย
Cook Time
เวลา:   20 นาที
สัญชาติอาหาร:ไทย
ประเภทสัญชาติ:อาหารคาว
วัตถุดิบหลัก:ปลา | อื่นๆ
วิธีปรุง:ทอด
เข้าชม:1908
วัตถุดิบและสัดส่วน:
1.ปลากะพงขนาดกลางๆ 1 ตัว
2.กระเทียมสับ ตามชอบ
3.น้ำปลาอย่างดี 4 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 2 ½ ช้อนโต๊ะ
5.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการปรุง:
1.ปลากะพง ขอดเกล็ดแล้วควักไส้ออก ล้างให้สะอาด บั้งทั้งสองด้าน
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ เยอะให้พอท่วมตัวปลา นำปลากะพงลงทอดไห้เหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันไว้
3.เทน้ำมันทอดปลาออก ใส่น้ำมันใหม่ลงไปในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ เอากระเทียมสับลงไปเจียวให้เหลือง เติมน้ำปลา น้ำตาลลงไป คนให้น้ำตาลละลายให้หมด ตักราดปลากะพงทอดที่จัดใส่ไว้ในจาน
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น
แชร์สูตรอร่อย
สูตรอาหารไทย สูตรอาหารจีน สูตรอาหารฝรั่ง สูตรอาหารญี่ปุ่น สูตรอาหารเกาหลี สูตรอาหารฟิวชั่น สูตรอาหารอื่นๆ