ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อนนี่อยู่ใกล้กับซอยที่แฟนทำงานมากเลยค่ะ เป็นร้านรถเข็นธรรมดาที่มีชื่อเสียงมากๆ เลยทีเดียว เพราะความอร่อยนั้นไม่เป็นรองใครจริงๆวันไหนแวะไปรับแฟนกลับพร้อมกัน จะไปฝากกระเพาะไว้ที่ร้านนี้เสมอ้ร้านจะอยู่ใกล้กับปากซอยประชาสงเคราะห์นะคะ หาไม่ยาก มีโต๊ะไว้รองรับลูกค้าหลายโต๊ะค่ะ แต่ส่วนใหญ่จะเต็มเกือบตลอดสั่งก๋วยเีตี๋ยวเส้นหมี่ไก่แห้ง แล้วขอเพิ่มน้ำซุปมาทานค่ะ เพราะน้ำซุปเค้ากลมกล่อมจริงๆไก่ก็ตุ๋นมาเปื่อยดี มีทั้งปีกบน ข้อ ตีนไก่ ส่วนเลือดนี่ไม่คาวเลยค่ะ ใส่มาก้อนใหญ่สะใจ น้ำซุปของที่ร้านจะใสๆ นะคะ แต่หอมน้ำต้มกระดูกมากๆ เรียกว่าซดหมดชามไม่รู้ตัวน้ำซุปเค้าจะไม่ดำเหมือนเจ้าอื่นแต่อร่อยจริงๆ คอนเฟิร์มค่ะ ราคาก็ถูกจริงๆ ชา

มาทานร้านนี้เหมือนได้ทานก๋วยเตี๋ยวไก่แถวๆ ต่างจังหวัด ที่จอดรถข้างทาง จะบอกว่าอร่อยนะคะคือน้ำซุปไม่ต้องเข้มข้นแบบพะโล้ แบบน้ำใสๆ แบบนี้แหละค่ะ พิสูจน์ฝีมือดีเลยว่าทำได้ใส และไม่ต้องมีเครื่องปรุงในน้ำซุปมากมาย แต่อร่อยแสดงว่าเด็ด ที่น้ำใสนะคะ ชอบที่มีเท้าไก่ น่องไก่ตุ๋นเปื่อยๆ ก็มี เนื้อไก่สับก็มี ครบเครื่องเลยค่ะ มาก็จะสั่งรวมหมด ยกเว้นเลือดน้ำซุปรสหวาน เนื้อไก่ นุ่ม เปื่อย บวกกับ มีแค่บางร้านนะคะ (จริงๆ ควรจะมีคู่ก๋วยเตี๋ยวไก่ เพราะเข้ากันได้ดี) น้ำพริกเผาให้แบบไม่หวง ปรุงแล้วทำให้อร่อยขึ้นค่ะ

วันนี้จะพามาชิมร้าน ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน ที่อยู่ข้างๆหอหนูนะคะ โดยจะอยู่ใกล้ๆปากซอยประชาสงเคราะห์ 23 ค่ะเมนูของทางร้านก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยวไก่นะคะ เป็นสูตรมะนาว รสเด็ด อร่อยมากมายราคาต่อชามก็ 25 พิเศษ 30 บาทค่ะ ถูกมากๆวันนี้หนูกิน เส้นหมี่ต้มยำค่ะรสชาติน้ำซุปหวานผสมเครื่องต้มยำ ได้รสหวานๆเผ็ดนิดๆค่ะ เนื้อไก่ในชามก็นุ่มหอมอร่อยมาก กินแล้วติดใจสุดๆเลยค่ะชามนี้เต็ม 10 ให้ 10 ไปเลยค่ะเรื่องรสชาติ อร่อยไม่แพ้ใครเลย

รีวิวท่สามสิบสามของผมในเทศกาลตรุษจีนนี้ คือร้าน ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน ครับร้าน ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน เป็นร้านแผงลองที่ขายก๋วยเตี๋ยวไก่รสเด็ด ที่มีความแตกต่างไปจากร้านอื่นๆ เพราะปกติแล้ว ก๋วยเตี๋ยวไก่จะมีลักษณะเป็นน้ำข้น แต่ร้านนี้เป็นน้ำใสครับเมนูของทางร้านก็จะมีแค่แบบเดียวคือก๋วยเตี๋ยวไก่ โดยจะมีเส้นให้เลือกกินเหมือนร้านทั่วๆไป สามารถปรุงรสได้ 2 แบบคือ แบบปกติและแบบต้มยำครับราคาต่อชามจะอยู่ที่ 25-30 บาทเท่านั้นครับ ไม่แพงๆสำหรับในวันนี้ผมสั่ง วุ้นเส้นน้ำ ครับได้มา 1 ชาม มีปีกกลางอยู่ในชามประมาร 3 ชิ้น และมีเนื้อไก่ฉีกเล็กๆ โรยอยู่ทั่วจานรสชาติ อร่อยสุดๆเลยครับ โดยเฉพาะน้ำซุปนี่อร่อยและหวานหอมมาก วุ้นเส้นก็เหนียวนุ่ม ไก่ก็สด กินง่ายมา