ราดหน้าเฮียพ้ง

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

สุดยอดแห่งราดหน้าอย่าดูที่ร้านใหญ่ ได้คำจำกัดความเมื่อมาได้ลองชิมของเฮียพ้งร้านนี้ต้องแอบบอกว่ารสชาติดี อร่อย น้ำราดหน้าเข้มข้นกว่าร้านดังๆ มีชื่อที่ติดหูพวกเราอีก อยากให้สั่งชามธรรมดาๆ แบบเส้นใหญ่แล้วจะรู้ว่า เส้นใหญ่ที่นุ่มและหอมเป็นยังไงค่ะ อาจเกี่ยวกับการผัดให้ได้ที่ไฟแรง หรือเทคนิคก็ได้ เพราะเห็นเวลาเฮียผัด (แอบมอง) มีการเอียงกระทะเพื่อให้โดนความร้อนได้ทั่วถึงกันค่ะ ส่วนสำคัญที่อร่อยสุดคือน้ำราด ข้น สีสวย หอม ไม่เค็มหวานเกินไป ส่วนเนื้อหมู หั่นให้ชิ้นใหญ่ ได้เนื้อๆ นุ่มลิ้นมากค่ะ เนื้อเด้ง สุกแล้วสีสวย(แสดงออกถึงการหมักจนเข้าเนื้อ) ผ่านแถวนั้นอยากให้ไปลองชิมกันดูค่ะ