ปลาเผาตลาดน้ำตลิ่งชัน

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ที่ตลาดน้ำตลิ่งชัน แหล่งอาหารหลากหลาย แต่ที่มาแล้วไม่ทานไม่ได้ก็ปลาเผาค่ะมีหลายร้านเลยให้เลือก ร้านนี้อยู่ฝั่งคลองด้านนอก มีทั้งปลา ปู ปลาหมึก ของสดดีค่ะปูตัวใหญ่ สดดี แต่แกะลำบากไปหน่อยค่ะ เลยไม่ค่อยได้กินกินนอกบ้านมันแงะไม่สะใจ ปล่อยให้มือโปรแกะปูทานให้จุใจไปเลยปลาช่อนเผา 180 ตัวใหญ่เท่าแขนเลยค่ะ เนื่อปลาช่อนจะแน่นๆ มีรสชาติเค็มๆเล็กน้อย เค้าใส่เครื่องดับกลิ่นคาวพวกตะไคร้ทำให้เนื้อปลาส่วนที่ติดกับตะไคร้ มีรสชาติตะไคร้หอมๆติดมาด้วย เนื้อปลาส่วนใกล้หนังจะมีรสเค็มนิกๆจากเกลือที่ทาทั่วตัวปลาร้านนี้ทำปลาสุกดีทั้งตัว เนื้อเลยแน่น อร่อยค่ะน้ำจิ้มมี 2 แบบ รสแซ่บทั้งคู่ ถ้วยที่เป็นสีแดงๆเหมือนจะมีแมงดาผสมด้วยรสออกหวานกว่า และหอมกลิ่นแมงดา