ไก่หุบบอน

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านไก่หุบบอน ร้านนี้คือร้านต้นตำรับนะคะ อยู่ที่บ้านหุบบอน อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี ไกลจากใจกลางเมืองศรีราชา ไปประมาณ 25 กม.  ที่จอดรถ ห้องน้ำสะดวกสบายดีคะ เป็นร้านประจำของครอบครัว ไปทานแทบทุกอาทิตย์คะ ร้านเปิดตั้งแต่เช้าถึงเย็น แต่ในช่วงเที่ยงของวันหยุดจะมีนักท่องเที่ยวแวะมาค่อนข้างมาก  เมนูที่สั่งทุกครั้ง ก็คือ 1.ไก่ทอดกระเทียมพริกไทยที่จะทอดไก่ออกมาได้กรอบ ไร้กระดูก ทานกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน (ท่านไหนไม่ชอบแบบกรอบ ก็สั่งเป็นไก่คั่ว หรือ ไก่ต้ม ก็ได้นะคะ)2.กระเพราไก่ ทานกับข้าวสวยร้อนๆๆ เข้ากันมาก3.ต้มยำไก่ รสชาติแบบคนไทยแท้ๆๆ คะ รสจัดจ้าน หอมกลิ่นมะนาวสด

ตอนแรกเราก็เข้าใจว่าเป็นชื่อสายพันธุ์ไก่ซะอีก แต่ที่ไหนได้ หน้าแตกตอนคุยกับเพื่อนเจ้าของพื้นที่ อิอิสรุป ร้านเค้าตั้งตามชื่อหมู่บ้านหุบบอน เป็นไก่ไทยพันธุ์ผสมนี้เอง 555แต่ไหนๆ เพื่อนพามาลองทานแล้ว ก็สั่งไก่สับมา น้ำจิ้มเค้าเด็ด เผ็ดปานกลาง ทานกับข้าวสวยร้อนๆไหนจะกะเพราไก่หุบบอนอีก มาทั้งเนื้อ เครื่องใน ไข่อ่อน แบบนี้มันกลับแกล้มชัดๆ แต่เราว่าทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยสุดยอดเลยนะราคาก็ไม่แพงเลย จริงๆ สั่งต้มยำมาอีกหม้อ รวมข้าวเปล่าแล้วจ่ายไป 500 กว่าบาท ถือว่าไม่แพงเลยค่ะร้านก็ใหญ่โตนะคะ เห็นเพื่อนบอกว่าเมื่อก่อนเป็นเพิงเล็กๆ OMG!!! การบริการสไตล์ลูกทุ่งค่ะ เราชอบร้านแบบนี้มาก รู้สึกไม่ต้องนั่งเกร็ง อร่อยแบบเป็นกันเองดีความสะอาดผ่าน