กะเพราเนื้อสับ

1. พริกกระเทียมโขลกหยาบๆไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
2. ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อสับลงไปผัด ใส่เครื่องปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลลงไป ตอนนี้น้ำในเนื้อจะออกรสชาติอาจอ่อนลงไปให้ชิมรสปรุงตามชอบเลยค่ะ
3. ได้รสชาติที่ชอบแล้ว ใส่ใบกะเพราลงผัด ผัดพอให้ใบกะเพราสลดปิดไฟ ตักใส่จานได้เลย