Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ข้าวผัดเขียวหวาน

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวผัดเขียวหวาน
0
5035
0
ข้าวผัดแกงเขียวหวาน อร่อยง่ายๆ ในวันฝนตก>< หมู่นี้ฝนตกตอนเย็นทุกวันเลยนะค่ะ เลยไม่ได้ออกไปทานอะไรนอกบ้านก็อาศัยวัตถุดิบที่ยังพอมีในตู้เย็นนี่ละค่ะ วันนี้อยากกินแกงเขียวหวาน แต่ด้วยความขี้เกียจจะให้มานั่งต้มแกงเป็นหม้อใหญ่ๆไม่ไหว ก็เลยทำเป็นข้าวผัดเขียวหวานเอาล่ะกัน อร่อยเข้มข้นดีอีกด้วย กะทิที่บ้านไม่มีไม่เป็นไร ใช้นมสดแทนกันได้ เนื้อสัตว์ที่จะใส่ลงไปก็แล้วแต่ว่าจะมีอะไรในตู้เย็นเลยค่ะ วันนี้เจอปลาหมึกอยู่ในตู้เย็นเลยกลายเป็นจานนี้ค่ะ ข้าวผัดเขียวหวานปลาหมึก
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.พริกแกงเขียวหวาน
2.นมสด
3.เนื้อสัตว์ต่างๆ ตามชอบ (วันนี้ที่บ้านเป็นปลาหมึก)
3.ใบมะกรูด
4.กระชายซอย
5.มะเขือพวง
6.น้ำตาล(ใช่น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บก็ได้นะ)
7.น้ำปลา
วิธีปรุง
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย แค่ ½ - 1 ช้อนชาพอนะค่ะ ไม่อย่างนั้นข้าวผัดจะเลี่ยนเกินไป
2.ใส่พริกแกงลงไปผัดพอหอม เติมนมสดลงไป วันนี้เราใส่เนื้อปลาหมึก ก็จะเอาเนื้อปลาหมึกไปลวกให้พอสุกก่อน แล้วใส่ลงไปในขั้นตอนนี้ค่ะ ถ้าเป็นเนื้อหมูหรือไก่ก็สามารถใส่ลงไปผัดกับพริกแกงได้เลย
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลา ถ้ารู้สึกว่าแห้งจนเกินไปกลัวจะไหม้ติดกระทะ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
4.ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่กระชาย ใบมะกรูด มะเขือพวงลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานกินกับไข่เค็มเข้ากันได้ดีมากค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Look-Like-Love
ไก่ทอดหาดใหญ่
ไก่ทอดหาดใหญ่ อีกเมนูที่ทำบ่อย...
ยำถัวพู
มาที่เมนูยำจานนี้ ยำถั่วพลู เป...
ลาบหมู
เมนูอีสานสุดแซ่บอีกจานเอามาฝาก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กุ้งหวาน
เมนูกุ้ง ทำง่ายๆ รสออกหวาน ทาน...
Pork Chop Pepper Sauce
Tender pork chop in spicy pepper sauce
สเต๊กหมูบด
สเต๊กหมูบด ราดด้วยน้ำซอสเกรวี่
Top