คะน้าน้ำมันหอย

16897

Vanilla~Caramel

คะน้าน้ำมันหอย ผัดผักอีกชนิดหนึ่งที่ทำบ่อยมากค่ะ เพราะทำง่ายมากแล้วก็อร่อยกินกับทั้งข้าวสวยและข้าวต้มก็อร่อยค่ะ วันไหนมีพวกเห็ดก็จะแอบใส่เข้าไปด้วย ยิ่งได้คะน้าก้านอ่อนด้วยนะ วันนั้นกินข้าวหลายจานเลยล่ะค่ะ

จีน

อาหารคาว

คะน้า / อื่นๆ

ผัด

มือใหม่หัดชิม

5 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. คะน้า 3 – 4 ต้น
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูสับหยาบ 5เม็ด
4. น้ำมันหอย 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา

วิธีปรุง

1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมและคะน้าลงไปผัดพร้อมกันเลย
2. ใส่เครื่องปรุงต่างๆลงไป อาจเติมน้ำเล็กน้อย ปรับเร่งเป็นไฟแรงแล้วผัดให้เข้ากัน ตอนนี้ต้องผัดเร็วๆนะค่ะ ผักจะได้ยังกรอบไม่เหนียว กินอร่อยค่ะ
3. ก่อนปิดไฟใส่พริกลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วตักขึ้นใส่จาน

แนะนำ

1 แนะนำ