คัพเค้กทุเรียน (Durian Cupcake)

1.อุ่นเตาที่ 180 ซี ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
2.นำไข่ไก่ใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ใช้ตระกร้อมือตีให้น้ำตาลละลายและไข่ขึ้นฟูเล็กน้อย
3.ใส่นมสด เนยละลาย และน้ำมันพืชลง ผสมให้เข้ากัน
4.ใส่เนื้อทุเรียนบด ผสมให้เข้ากัน
5.ใส่แป้งที่พักไว้ลงไป ผสมให้เข้ากัน (อย่าคนนาน)
6.ตักใส่พิมพ์ถ้วยจีบที่รองถ้วยกระดาษไว้ ตักส่วนผสมให้เกือบเต็มพิมพ์นะคะ
7.โรยหน้าด้วยอัลมอลน์สไลด์หรือทุเรียนกรอบ
8.นำเข้าอบไฟบน-ล่าง 180 ซี 20 - 25 นาทีขึ้นอยู่กับพิมพ์ที่ใช้