ทอดมัน

ทอดมัน
1. เนื้อปลากราย 250 กรัม
2.พริกแกงประมาณ 60 กรัม (แอบบวกเพิ่มจากสูตรเดิมไป 10 กรัม)
3. น้ำปลาและน้ำตาลทราย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ถั่วฝักยาวหั่นเป็นแว่น ๆ ½ ถ้วย
5. ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันสำหรับทอด

อาจาด
1.แตงกวา 1 ลูก
2.หอมแดง 2-3 หัว
3.พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
4.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5.เกลือป่น ¼ ช้อนชา
6.น้ำส้ม สายชู 1+ ½ ช้อนโต๊ะ
7.น้ำร้อน