ส่วนผสมและสัดส่วน
ทับทิมกรอบหัวใจ
แชร์สูตรอร่อย
0
1974
0
สูตรจาก คุณต้นเครื่อง
[สูตรอร่อยหน้าร้อน] #ต้นเครื่อง ขอนำเสนอวิธีทำ #ทับทิมกรอบรูปหัวใจ ซึ่งใช้ทั้งมันแกว และแห้ว ซึ่งมันแกวจะให้ความกรอบแต่รสจะจืด ในขณะที่แห้วรสชาติจะเข้มข้นกว่าแต่กรอบน้อยกว่า ใช้ที่กดรูปหัวใจหรือรูปต่างๆตามชอบก็ได้นะจ๊ะ
- มันแกว หรือ แห้ว ต้มสุก 2 ถ้วยตวง
- น้ำยาอุทัยทิพย์ หรือ น้ำเชื่อมสีแดง 1/2 ถ้วย
- แป้งมัน 1 1/2 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำแข็งบด
- น้ำยาอุทัยทิพย์ หรือ น้ำเชื่อมสีแดง 1/2 ถ้วย
- แป้งมัน 1 1/2 ถ้วยตวง
- หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อม 3/4 ถ้วยตวง
- น้ำแข็งบด
วิธีปรุง
- หั่นมันแกว หรือ แห้ว ให้เป็นรูปหัวใจ แล้วนำไปแช่ในน้ำยาอุทัยทิพย์ หรือ น้ำเชื่อมสีแดงทิ้งไว้ 5-10 นาที
- ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเดือด นำเม็ดทับทิบลงต้มจนแป้งสุกลอย ช้อนมาแช่น้ำเย็นไว้
- ตักทับทิมใส่ถ้วย ตักน้ำเชื่อม และหัวกะทิ ตามด้วยน้ำแข็งบด พร้อมเสิร์ฟ
- ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเดือด นำเม็ดทับทิบลงต้มจนแป้งสุกลอย ช้อนมาแช่น้ำเย็นไว้
- ตักทับทิมใส่ถ้วย ตักน้ำเชื่อม และหัวกะทิ ตามด้วยน้ำแข็งบด พร้อมเสิร์ฟ
แนะนำ
Top