ทับทิมกรอบ

แชร์สูตรอร่อย
ทับทิมกรอบ
2
2633
0
เมนูนี้เป็นเมนูของหวานเมนูเดียวที่ชอบทาน อย่างอื่นทำได้แต่ไม่ทานกิกิ หลังๆมานี่ไม่ค่อยได้ทาน วันนี้เลยมีโอกาสได้ทำทานแต่ไม่ได้เอาสมหวังทำนะแต่เป็นมันแกวหัวโตๆที่มีรสชาติหวานกรอบมาทำแทนก็อร่อยไม่แพ้สมหวังกันนะค๊าๆ โดนแม่บ่นนิดหน่อยว่าชอบทำแล้วไม่ทาน อิอิ กะของมันชอบนี่คะทำไงได้ คนทำยิ้มคนทนอิ่มกะพอใจกิกิ
ส่วนผสมและสัดส่วน
มันแกวลาว 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทรายแดง 500 กรัม
กะทิ 500 กรัม
แป้งมัน 400 กรัม
น้ำเฮลบลูบอยสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ
ใบเตย 4-5 ใบ
เกลือ 1 ช้อนชา
เครื่องปรุง
น้ำตาลทรายแดง
กะทิ
แป้งมัน
น้ำเฮลบลูบอยสีแดง
ใบเตย
เกลือ
วิธีปรุง
1.นำมันแกวมาปอกเปลือกแล้วลางน้ำให้สะอาดและนำมาหั่นเป้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ
2.นำแป้งมันมาคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่นำเฮลบลูบอยเพื่อเพิ่มสีสรร
3.ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มใส่ใบเตให้เดือด นำมันแกวที่คลุกแป้งต้ม คนอย่าให้ติดกัน พอสุกจะมีลักษณะใส
4.ตักออกพักในน้ำเย็นและตักออกให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
5.น้ำตาลทรายแดง เคี่ยวให้เป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมแล้วเติมน้ำลงไป จนน้ำตาลละลายกับน้ำ
6.กะทิ ตั้งไฟแล้วเคี่ยวให้แตกมันเติมเกลือลงไปนิดหน่อยให้มีรสชาติเค็มนิดๆๆ
7.เมื่อเตรียมเครื่องปรุงทั้งหมดครบแล้วก็สามารถตักรับประทนพร้อมน้ำแข็งใสได้
เคล็ดลับน่ารู้
ถ้าอยากได้เม็ทับทิมเม็ดโต ๆ ก็ใส่แป้งมันพิ่มลงไปในปริมาณเยอะกว่านี้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
prawarin
prawarin แปลกใจว่า พยายามอัพลงหลายครั้งมาก เหมือนมีปัญหาอะสักอย่าง ลงภาพขั้นตอนการทำหลายภาพไหงออกมาภาพเดียว กิกิ ขอบคุณคะ ว่าง ๆลองหาทานนะคะmjiewthestar

2012-02-21
mjiewthestar
mjiewthestar เป็นทับทิมกรอบที่ สวยงาม น่ากินมากครับmad
2012-02-21
สูตรอาหารอื่นๆ จาก prawarin
ฟักทองสังขยามะพร้าวอ่อน
วันนี้มีเมนูหวานๆๆมาให้ลองทานก...
หมูทรงเครื่องทอด
วันนี้มีเมนูเบาๆมาฝากกันคะ จะท...
ขนมโคกะทิ สูตรไกลบ้าน
ขอร่วมแบ่งปันความสุขด้วยอีกสัก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ปาท่องโก๋
ถ้าถามว่าเมนูใดที่สามารถรับประ...
Mixed berry bars
Mixed berry bars with crispiness from crumbles and sourness...
ขนมต้มขาว
ขนมต้มขาว เป็นขนมไทยที่ในสมัยโ...
Top