ปลากะพงผัดเต้าซี่

1. เนื้อปลากะพงหั่นเป็นชิ้น พอดีคำ 350 กรัม

2. แป้งสาลี 1/4 ถ้วยตวง

3. เต้าซี่ 2 ช้อนชา

4. กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

5. พริกหวานเขียวแดงหั่นเต๋าอย่างละ 1/4 ถ้วยตวง

6. หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ลูก

7. แครอทหั่นแว่นบาง 1/4 ถ้วยตวง

8. ต้นหอมหั่นท่อน 1/4 ถ้วยตวง

9. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาล 1 ช้อนชา

11. น้ำมันพืชสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

12. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา ละลายผสมกันน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

13. พริกไทยดำตามชอบ

14. น้ำมันพืชสำหรับทอด