ผัดผักรวมมิตรกุ้ง

28842

Look-Like-Love

วันหยุดสงกรานต์ที่ผ่านมาไม่ได้ไปเที่ยวสาดน้ำที่ไหนเลย อยู่บ้านทั้งวัน เลยได้โอกสโชว์ฝีมือทำกับข้าวหลายอย่าง

วันนี้เอาเมนูสุขภาพมาฝากสักหน่อยดีกว่า ผัดผักรวมเป็นเมนูที่แม่จะทำ และบังคับให้กินตั้งแต่เด็กๆเลยหัดให้ลูก

กินผักแต่เด็กเลยเชียว ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่ารวมมิตร ดังนั้นในตู้เย็นมีผักชนิดไหนอยู่ก็จับมาลงกระทะได้เลยค่ะ (อันนี้เอาตามที่ในตู้เย็นบ้านเรานะค่ะ)

ไทย

อาหารคาว

อื่นๆ / แครอท / ข้าวโพด / กุ้ง

ผัด

มือใหม่หัดชิม

15 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. ข้าวโพดอ่อน 4-5 ฝัก

2. ถั่วลันเตา ชอบเยอะใส่เยอะค่ะ]

3.แครอทหั้นเป็นรูปดอกไม้เพื่อความสวยงาม ½ หัว

4. กุ้งตัวใหญ่ 4-5 ตัว (ใส่ตามชอบเลยค่ะ)

5. กระเทียมสับ 1 ชต.

เครื่องปรุง

1. น้ำตาล 1 ชช.

2. ซีอิ๋วขาว 2 ชช.

3. น้ำมันหอย 1 ชต.

4. พริกไทย

วิธีปรุง

1.ล้างผักชนิดต่างๆ แล้วหั่นเตรียมไว้เลยค่ะ กุ้งก็ปลอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำๆ ออก

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปไม่ต้องมาก พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมเลย เจียวจนเริ่มหอมใส่พวกเนื้อสัตว์ลงไป วันนี้มีหมูชิ้นเหลืออยู่ในตู้เย็น เลยใส่ลงไปด้ว

3. พอพวกเนื้อ สัตว์สุกก็เติมเครื่องปรุงรสลงไป จากนั้นใส่ผักลงไปผัดจนสุก

4. ตักใส่จานโรยพริกไทยนิดหน่อยเพิ่มความหอมน่ากินค่ะ

เคล็ดลับน่ารู้

ผักควรล้างก่อนหั่น จะได้ไม่สูญเสียคุณค่าทางอาหารไป และ ผัดด้วยไฟแรง เวลาสั้นเพื่อคงคุณค่าของสารอาหารไว้ให้มากที่สุดค่ะ

แนะนำ